Ох, Португалия! С чем она у меня ассоциируется? Да, конечно, с портвейном.

Погодите, но ведь Португалия славится не только прекрасными портвейнами. Достойные вина здесь тоже есть.
Только представьте: бокал сбалансированного вина из купажа красных сортов винограда и кусок хорошей говядины
Потекли слюнки? Тогда ловите гастропару дня.

Если у вас на кухне есть хлеб и яйца, то как вы можете себе позволить выйти из дома, не позавтракав?
Или может у вас просто нет вдохновения и идей, как сделать это вкусно и необыденно? Тогда у меня для вас новая яркая подборка тостов на завтрак.
Листайте, вдохновляйтесь, творите и завтракайте!

Италия в тарелке и в бокале!

Если вы все еще думаете, что культура еды и культура питья идут разными параллельными дорогами, то вы пожалуйста так не думайте. Эногастрономия и фуд-пейринг сейчас набирают обороты и в нашей стране. Это история о том, как сочетать еду с алкоголем. История о гармонии того, что находится в вашей тарелке, и того, что налито в ваш бокал.

Ловите прекрасную пару, легкую и непринуждённую, отлично передающую летнее настроение ☀️

Dezzani Gavi Mezzana 2017 и запечённые артишоки.

Легкое, цветочное, с умеренной кислотностью и фруктовыми нотками вино из Пьемонта и сладковатая нежная мякоть артишоков — прекрасный дуэт. Рекомендую!

Ну-ка, кто тут мастер моментальных перекусов или быстрых обедов?
Смотрите и запоминайте! Морские гребешки со шпинатом и редькой!
Здесь не нужно особых навыков. Здесь не нужны годы опыта на кухне. Здесь все делается в два счета из трёх ингредиентов.

5 ингредиентов и минимум затраченного времени? Да! Это рубрика #QuickAndEasyFood по книге Джейми Оливера «5 ингредиентов».
Думаю, давно уже прошло то время, когда в рецептах было модно использовать больше чем 10-15 ингредиентов. Мы хотим все упрощать. Мы не хотим бегать по городу в поисках золотого пера австралийского страуса. Мы хотим понятно, быстро и вкусно.
И, поверьте, даже из 5 ингредиентов можно приготовить блюдо, которое всех удивит.