Предвкушаю, что сейчас начнется «Обожечки! Что еще за соус из черных бобов?». Рассказываю: название соуса говорит само за себя. И, логично предположить, что состоит он из этих самых черных бобов. Так же в состав входят соевый соус, чеснок, соль, сахар, крахмал, рисовое вино.
Скорее всего данный соус можно сделать самому. Но мне всегда было лень. Поэтому и лапша с курицей и соусом из черных бобов по рецепту Джейми из «5 ингредиентов» всегда откладывалась «на потом». А потом случайно открыла сайт Ресторации и нашла его родимого 🙂
Поэтому, смело листаем дальше, запоминаем вкусный рецепт и приступаем к готовке.
Лапша с курицей и соусом из черных бобов. Рецепт
Ингредиенты: на 2 порции
куриное филе — 2 шт (если филе большое, хватит одного. просто разрежьте пополам вдоль)
арахис — 30 г
соус из черных бобов — 2 ст.л.
яичная лапша — 150 г
брокколи — 200 г
1. Разогрейте сковородку на среднем огне. Обжарьте арахис, постоянно перемешивая, до слегка золотистого цвета. Выложите в миску и уберите в сторону.
2. На курином филе сделайте неглубокие надрезы. В миске смешайте по 1 ст.л. оливкового масла, винного уксуса и соуса из черных бобов. Хорошенько обмокнуть в данной смеси куриное филе.
3. На хорошо разогретой сковородке обжарить куриное филе. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. В это время закинуть вариться лапшу согласно инструкции на упаковке. За 2 минуты до готовности закинуть к лапше брокколи.
5. Обжаренную курицу убрать из сковородки. На эту сковородку выложить лапшу с брокколи и оставшийся соус из черных бобов. Добавить половину обжаренного арахиса. Хорошенько перемешать и подержать на большом огне 2 минуты.
6. Выложить лапшу по тарелкам. Сверху положить филе и посыпать обжаренным арахисом.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов «5 ингредиентов» ищите ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий