Познакомившись с физалисом в этом году, я, похоже, взяла от него всё!
И салаты с физалисом готовила, и галету с физалисом делала, и пиццу с физалисом пекла. Даже маленькую баночку варенья из физалиса сварила!
Варенье, кстати, получилось бомбическим! Очень рекомендую попробовать, особенно если этот год порадовал вас урожаем этого чудо-овоща!
Невероятно вкусно с блинчиками на завтрак. И обязательно попробую использовать это варенье в тарт 🙂
Варенье из физалиса с перцем чили. Рецепт.
Ингредиенты:
физалис — 400-500 г
3 ложки сахара
2 палочки корицы
2 анисовые звездочки
1/2 ч.л. перца чили (порошок)
щепотка соли
1. Физалис хорошенько моем и нарезаем кружочками.
2. Складываем в небольшой сотейник. Добавляем щепотку соли. Засыпаем сахаром. Добавляем корицу, анисовые звездочки и чили.
3. Ставим на огонь. Доводим до кипения и варим примерно 30-40 минут на маленьком огне. Если получается очень жидко — варите чуть дольше. Но не забывайте, что варенье загустеет, когда остынет.
Приятного аппетита! Готовьте в удовольствие!
Оставить комментарий