Омлет из того, что было

Омлет в духовке — самое простое, что вы можете придумать с утра.
Да, он запекается 20 минут. Но за это время вы можете спокойно собраться на работу и переделать уйму дел.
К тому же в качестве ингредиентов можно использовать абсолютно всё, что лежит в холодильнике. Главное — экспериментировать.

Омлет в духовке. Рецепт

Ингредиенты: на 2 порции
▪️4 яйца
▪️рикотта — 2 ст. л.
▪️йогурт греческий жидкий — 2 ст. л.
▪️ветчина (или любое мясо, которое осталось после ужина) — 50 г
▪️шампиньоны — 4-6 шт
▪️картофельные шарики (замороженные) — 6-8 шт
▪️черри — 4 шт
▪️маринованый огурчик и рубленная петрушка для подачи

1. взбить яйца, йогурт и рикотту
2. в две небольшие формочки выложить порезанные ветчину, шампиньоны, черри, картофельные шарики(целиком)
3. залить яичной смесью
4. отправить в духовку на 180° на 20-25 минут
5. подавать с маринованым огурчиком и рубленной петрушкой

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов завтраков ищите ЗДЕСЬ!