Карбонара? С митболами? За 15 минут? Пффф!
Лайфхак №1: экспресс-митболы
Покупаем уже готовые колбаски (такие, как вы обычно покупаете для гриль-тусовочек). Выдавливаем содержимое колбаски, формируем шарики, получаем примерно 4 митбола с одной колбаски.
Сюда не нужно добавлять специй. Об этом позаботились производители.
Лайфхак №2: не используем соль
Это даже скорее не лайфхак, а совет. Отваривайте пасту без соли.
Колбаски(митболы) и так будут достаточно солёные. Солёности добавит еще и пармезан. Поэтому, не рискуйте.
Лайфхак №3: карбонара не подразумевает под собой длинную пасту.
Карбонара это соус. Поэтому не заморачивайтесь с формой пасты. Выберите короткую — ее будет проще сварить (ну, по крайней мере, для некоторых это действительно проще)