Осьминог — это намнооого проще, чем вам кажется.

Да, конечно, если вы только что выловили живого осьминога, то вам придется убить его, хорошенько отбить (ну, так говорят), потратить времечко на то, чтобы его почистить и все вот эти дела.

Но на деле в 21 веке все намного проще
Покупаете замороженного осьминога. Размораживаете. Пол часа варите. 10 минут запекаете. И вот у вас на столе уже отменная закуска.
Добавьте немного ароматного масла, оливок и свежго хлеба… иии…

Рождественские праздники. Время, когда хочется тепла и уюта. Снега за окном и мягкого теплого пледа дома. Много горячего чая, теплой выпечки и бесконечного пересмотра «Один дома» и «Гарри Поттера».
Ну, и не с тарелкой «Оливье» же лежать в обнимку до весны.
Предлагаю разнообразить зимние уютные вечера мягкими домашними булочками с мандаринами и шоколадном в карамельном соусе. Прекрасное дополнение к кружке горячего чая или пунша.

Hangover-ролтон!

Вы, наверное, сейчас думаете «штооооо? ролтон? танин аккаунт взломали?»

Спешу вас успокоить — I’m OK.
И вот еще что — ролтон и остатки с праздничного стола могут творить чудеса.

Гребешки.

Распространенное заблуждение: морепродукты — это сложно!

Ничего подобного.
Это очень просто. К тому же всякие морские гады могут стать изумительным украшением вашего праздничного стола.
А если взять гребешки в раковинах — так тем более.
(особенно если ваш ужин проходит в формате «фуршет»)

Рецепты по принципу «слепила из того, что было» начинают приобретать определенную популярность в моем блоге.
А что делать, когда приготовишь кучу всего, и вот у тебя по чуть-чуть того, чуть-чуть сего.
Приходится придумывать, куда девать эти остатки.

Иногда рождаются вот такие хорошие, вкусные и простые рецепты. Как этот тыквенно-кокосовый суп с курицей и пастой.