Многие спрашивают меня «Таня, как тебе удается вставать так рано утром?» Ребятки, ответ прост. Дело в том, что я почти не ем по вечерам, поэтому я просыпаюсь фактически от чувства голода и бегу на кухню готовить завтрак. По этой же причине все мои завтраки должны быть достаточно сытными. Банка йогурта с хлопьями это совсем не про меня. Кстати, если не напихивать организм едой по вечерам, то и сон ваш будет более спокойным, что помогает проснуться утром без особых усилий.
Поэтому продолжаю вас радовать подборочками вкусных, сытных, полезных и ярких завтраков.
Отварные яйца
Самое простое, что мы можете сделать с яйцами — это просто их сварить. Яйцо само по себе очень вкусный и самодостаточный продукт. Отварите яйца в подсоленой воде (6 мин). Пока варятся яйца, сделайте свежий салат с хрустящим айсбергом и овощами. В качестве заправки — греческий йогурт + анчоусы + оливковое масло + немного лимонного сока + соль, перец.
Утренний весенний салат с яйцами
Отварные яйца так же прекрасно могут дополнить ваш салат. Любая зелень (руккола, корн, айсберг, шпинат, мангольд, радичио и т. д.) + бобы или зеленый горошек + фета + яйца. Заправить можно банально оливковым маслом и небольшим количеством бальзамического или винного уксуса.
Пашот на тосте с зеленым горошком
Очень простой, быстрый и полезный вариант.
Замороженный горошек заливаем на минуту кипятком. Затем обдаем холодной водой. Обжариваем немного и разминаем вилкой, добавляя при этом немного оливкового масла.
Как делать пашот, читаем ЗДЕСЬ
На немного обжаренный ломтик хлеба выкладываем горошек и яйцо пашот.
Тосты с крем-чизом, горошком и яйцами
Отличное сочетание получается, если соединить черный хлеб, крем-чиз, зеленый горошек и вареное яйцо. (зеленый горошик готовим как указано в рецепте чуть выше)
Ничего особенного, это просто вкусно, ярко и понятно. Ну и быстро к тому же. Идеально для завтрака!
Яйца Бенедикт
Тост, пашот, ветчина и голландский соус. Что может быть прекраснее?
Да, это не так быстро, как все остальные завтраки. Зато такой завтрак прекрасно может стать воскресным домашним бранчем.
для соуса:
1 желток
50 г масла
лимонный сок
соль, перец
1. Смешать в миске желток и совсем немного холодной воды (1/2 ч.л.) венчиком. Поставить на водяную баню и продолжать взбивать еще 1-2 мин.
2. Добавить масло частями. Продолжать взбивать. Масло должно растаять. Как только соус начинает загустевать, снимаем с огня. Приправляем солью, перцем, небольшим количеством лимонного сока.
небольшой лайфхак: такой соус очень быстро покрывается пленкой при остывании. Поэтому, чтобы сохранить его температуру и структуру, заливаем его в термос или термокружку. И спокойно не спеша готовим пашот 🙂
Поджариваем тост, сверху выкладываем ветчину и пашот. Поливаем соусом. Посыпаем мелкорубленной зеленью.
Приятного аппетита! И пусть ваше утро каждый раз будет ярким, как эти завтраки!
Похожие подборки завтраков:
Вафли на kirikitchen! 5 рецептов
Яичные завтраки на каждый день
6 нескучных завтраков с яйцами
4 завтрака за 40 минут!
#QuickAndEasyFood: 50 оттенков омлета
5 лучших завтраков на каждый день
Запеченные яйца на завтрак: 3 бомбических рецепта
Антон и Денис, основатели кофейни-мастерской Да , по нашей просьбе показывают пять различных вариантов с основой из творога, йогурта и других молочных продуктов специально для тех, кто предпочитает белковые завтраки.
Мммм. Это прекрасно! 🙂
Simply a smiling visitant hre to share the
love (:, btw great design. https://Medvekuria.hu/bella/
Приготовили пять полезных и вкусных завтраков из натуральных молочных продуктов, ради которых вам даже не придется вставать пораньше на некоторые из них вы не потратите больше 5-10 минут. А еще они точно не успеют приесться!
Молодцы 😉