Обед за 20 минут. Морской гребешок с пюре из репы и тыквы.

Интересно, у меня есть тут те, кто еще живет в том мире, где обед это «первое, второе и компот»?

Я вспоминаю, сколько всего выготавливали на обед в моем детстве. И если мои родители сильно этим не загонялись (боже, храни Zepter), то у многих моих друзей дома стояли огромные кастрюли с борщами и такие же кастрюли с мясом/картошкой на неделю вперед на всю семью.
И только представьте, сколько времени убивалось на то, чтобы это приготовить.

То ли дело сейчас: морские гребешки с пюре из тыквы и репы за 20 минут — easy.

1. в форму для запекания положить веточку черри. сбрызнуть оливковым маслом и бальзамиком. отправить в разогретую духовку (200°)
2. репу и тыкву (1:1) порезать кубиком и отварить до готовности. Посолить, поперчить. По желанию добавить пармезан. Превратить в пюре.
3. гребешки обжарить на раскаленной сковородке на растительном масле (по 1 мин на каждой стороне)
4. пюре выложить в миску. сверху выложить гребешки и черри. украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Больше рецептов обедов ищите ЗДЕСЬ!