Февраль — тот самый месяц, когда у девушек есть целых два повода удивить своих мужчин. Хотя, конечно, в идеале нужно любить их и удивлять без какого-либо повода. Но сегодня не об этом.
Сегодня о том, чем же можно удивить и порадовать мужину в праздничный день. Конечно же ужином. Сытным, мясным и безумно вкусным.
Не нужно выдумывать что-то сверхъестественное. Мужчины, как и дети, любят простую и понятную еду. И приготовив сочные, нежнейшие ребра, вы попадете в самое его сердечко. Это я вам обещаю.
Свиные ребра. Рецепт
Ингредиенты:
свиные ребра — 1 кг
чеснок — 3 зубчика
кетчуп — 200 г
соевый соус — 100 мл
французская зернистая горчица — 50 г
мед жидкий — 50 г
бальзамический или винный уксус — 25 мл
оливковое масло
соль, молотый перец чили, черный перец — по вкусу
1. Мясо порезать вдоль ребер на 1 см в глубину. Чеснок мелко порубить или пропустить через чеснокодавилку. Натереть чесноком, солью и свежемолотым черным перцем ребра. Убрать в холодильник мариноваться под крышкой/пленкой в течении нескольких часов (желательно на ночь)
2. Разогреть духовку до 180″. Смазать ребра растительным маслом. Положить в форму для запекания и запекать 30 минут.
3. Приготовить глазурь. Смешать кетчуп, соевый соус, горчицу, мед, уксус и молотый перец чили.
4. Достать ребра из духовки, полить частью глазури и хорошенько смазать мясо по всей поверхности. Убрать запекаться еще на 30 минут.
5. Достать ребра. Повторно смазать их оставшейся глазурью. Накрыть фольгой и запекать еще 30 минут.
6. Достать ребра и дать им немного еще постоять под фольгой.
7. Подавать с любым любимым гарниром: пюре, печеный картофель, капуста, корнишоны. Не забудьте зелень и горчицу, которые будут прекрасным дополнением к мясу.
Приятного аппетита!
Еще больше мясных рецептов ищите ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий