Это самые вкусные баклажаны, которые я когда-либо готовила и которые я когда-либо пробовала.
Это сочно! Это вкусно! Это быстро!
Это даже на баклажаны-то не похоже.
Что говорить — я съела сама целый баклажан за 2 минуты, не успев убрать блюдо с фотофона.
Самые вкусные баклажаны в мире. Рецепт
Ингредиенты:
▪️баклажан — 1 шт
для кляра:
▪️1 яйцо
▪️4 ст. л. холодной воды
▪️2 ст. л. муки
▪️соль
для соуса:
▪️100 г консервированной фасоли (промыть!)
▪️2-3 ст. л. греческого йогурта
1. делаем кляр: хорошенько смешать ингредиенты для кляра венчиком.
2. баклажаны очистить от кожуры, порезать большими кубиками
3. хорошенько разогреть растительное масло в сковородке (не жалейте масло, его должно быть достаточно, чтобы погрузить туда баклажаны)
если есть фритюр — 160°-170°
4. обмакнуть баклажанные кубики в кляр. опустить в горячее масло. жарить до золотисто-коричневой корочки (минут 10-12)
5. сделать соус: в блендере смешать фасоль и йогурт. посолить, поперчить.
6. готовые баклажаны немедленно подавать к столу
Приятного аппетита!
Еще больше вегетарианских рецептов ищите ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий