Когда-нибудь я сделаю кекс с вином. Но пока оно доставляет мне больше удовольствия, находясь в бокале.
Поэтому кекс будет с виноградом. Мягкий, ароматный и слегка ванильный.
Хотите — к чаю, хотите — к вину. Хотите — ночью в темноте, пока никто не видит. В любом случае это будет прекрасно.
Виноградный кекс. Рецепт
Ингредиенты:
мука — 190 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
сахар — 150 г
соль — щепотка
растительное масло — 100 г
ванильный экстракт — 1/2 ч.л. (опционально)
яйца — 2 шт
молоко — 70 мл
пара веточек винограда без косточек
1. Разогреть духовку до 180″
2. В большой миске соединить муку и разрыхлитель. Убрать в сторону.
3. В другой миске взбить сахар, соль, растительное масло и ванильный экстракт.
4. Добавить яйца и продолжать взбивать.
5. Добавить мучную смесь, хорошо вымешивая тесто.
6. Добавить молоко (добавляйте по чуть-чуть, чтобы тесто не получилось слишком жидким)
7. Тесто выложить в форму для запекания, заранее смазав её маслом.
8. С одной ветки снять ягоды винограда. Обвалять в муке. Выложить в форму на тесто, слегка придавить, чтобы они вошли в тесто. Вторую ветку выложить сверху на тесто.
9. Запекать кекс 60-70 минут. (готовность проверять деревянной шпажкой. Она должна быть сухой, когда вы достаете ее из кекса)
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов выпечки смотрите ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий