Для тех, кто не в теме: скрамбл — это яичница-болтунья на русском. Готовится обычно на сковородке, постоянно помешивая лопаточкой.
Но сегодня делюсь рецептом самого вкусного и нежнейшего скрамбла на планете Земля. Попробуйте приготовить его однажды, и это станет вашим людимым завтраком на века.
Скрамбл по-французски. Рецепт
▫️в кастрюле закипятите воду
▫️возмите миску (стеклянную или железную), которую можно поставить на кастрюлю, чтобы дно не касалось воды
▫️в этой миске взбейте 3 яйца. посолите, поперчите
▫️поставьте миску на кастрюлю (миска должна нагреваться при помощи пара)
▫️дайте яичной смеси немного схватиться и минуты через 2-3 начинайте помешивать лопаточкой. По сути, это как жарить на сковородке, только не 2 минуты, а 10 🙂
▫️через минут 7 добавьте в скрамбл небольшой кубик сливочного масла (20 г). Перемешайте.
▫️Мягкий, воздушный и слегка мокрый скрамбл выкладывайте на тост с поджаренным беконом.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов завтраков ищите ЗДЕСЬ!
фотографии прям ужасный, баланс белого режет глаза, размытость тоже тут не к месту, да и вообще цветокор убогий
А рецепт отличный, так что лайк)