Устали от обыденных ужинов и скучных вечеров? Пригласите в гости самых веселых и шумных друзей, любящих выпить вина и поржать, и устройте крутой и незабываемый вечер под тако. Тако, естественно, нужно готовить уже «на веселе» всем вместе. Только лепешки приготовьте заранее, я вас молю 🙂
Для многих вся эта забугорная еда кажется чем-то сложным. Расслабьтесь! Вспомните, какой блог вы читаете 🙂 Тут все до безумия просто! Листайте дальше и забирайте рецепт этого безумства!
Тако с курицей и авокадо. Рецепт.
Ингредиенты:
для лепешек:
170мл кипятка
2ст.л оливкового масла
щепотка крупной соли
300гр муки
для начинки: (можно брать все, что вашей душе угодно)
куриное филе
свежие овощи (авокадо, перец, томаты)
консервированная (или замороженная) кукуруза
зелень (петрушка, кинза)
йогуртовая заправка (зубчик чеснока, зелень, гречекий йогурт, соль, перец)
Готовим лепешки:
1. Воду довести до кипения. Добавить соль и оставить на пару минут.
2. Влить оливковое масло и порциями добавлять в горячую воду муку. Аккуратно замешать лепешки. Хорошо вымесить тесто до гладкости, положить в пакет и дать отдохнуть минут 20-30.
3. Разделить тесто на 8-10 частей и накрыть полотенцем или положить в тот же пакет (иначе быстро высохнет)
4. Тонко раскатать кусочки теста, обрезать под желаемый диаметр и обжарить на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон.
5. Намочить вафельное полотенце (или пергамент для выпечки) и накрывать лаваши складывая стопкой. Готовые лепешки обернуть плёнкой и хранить в холодильнике до недели.
Готовим начинку:
1. Нарезать куриное филе небольшими полосками. Обжарить на сковородке до румяного цвета.
2. Овощи порезать тонкими слайсами.
3. Для заправки смешать рубленный чеснок, рубленную зелень, греческий йогурт. Посолить, поперчить.
Собираем тако:
в готовую лепешку положить соус, выложить курицу, овощи, кукурузу и посыпать листиками свежей зелени.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов закусок под вино и не только ищите ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий