В этом посте я не расскажу вам ничего особенного. Здесь не будет чего-то оригинального и замудренного. Здесь просто будет подборка из пяти завтраков, которые, возможно, вдохновят вас на то, чтобы встать с утра в хорошем настроении и побежать на кухню прямиком к плите 🙂
Все знают, как я обожаю яйца на завтрак. Но если соединить их на сковородке с овощами или бобовыми, случается какое-то волшебство! Ароматы, сочетания вкусов и яркие краски определенно сделают ваш день!
Яйца с морковью и перцем в томатном соусе
Все очень просто: обжариваете морковь, сладкий перец. Добавляете томаты. Немного тушите. Вбиваете яйца, накрываете крышкой и доводите до готовности яиц (минут 5). При подаче посыпаете кинзой и свежемолотым черным перцем.
Яйца с белой фасолью в томатном соусе
Моя любимая запеченая фасоль в томатном соусе с яйцами, именуемая шакшукой. Промываете фасоль, обжариваете с луком (а можно и без), добавляете томаты (можно свежие, можно в собственном соку). Вбиваете яйца, накрываете крышкой и доводите до готовности яиц (минут 5). При подаче посыпать зеленью.
Зеленая «шакшука»
А что если томаты и перцы в шакшуке заменить на зеленые овощи? Ребята, это огонь! А сколько пользы!
Берем зеленые бобы, горошек, спаржу, спаржевую фасоль. Если все это замороженка — обдаем кипятком (для того, чтобы разморозить). Отправляем на сковородку. Обжариваем в течении 5 минут. Вбиваем яйца и доводим до готовности под закрытой крышкой в течении 5-7 минут.
Яичница с цукини и грибами
Еще один замечательный вариант. Обожаю цукини, да и грибы — очень частые гости в моем холодильнике. Цукини нарезаем полосками или кубиками. Разрезаем шампиньоны на 4 части. Обжариваем все это дело. Добавляем яйца и доводим до готовности! Для пикантности добавьте перчик чили 😉
Яйца с колбасками, грибами и черри
Вот такой завтрак я называю «мужской». Ну согласитесь, какой мужчина откажется от яичницы с колбасками на завтрак. Сытно и вкусно! Да и просто, и быстро! Обжариваем колбаски, добавляем шампиньоны и черри. Через пару минут разбиваем в сковородку яйца. Доводим до готовности и наслаждаемся завтраком!
Все рецепты завтраков можно посмотреть ЗДЕСЬ
Готовьте в удовольствие! Экспериментируйте! Вкусных вам завтраков! И, конечно, приятного аппетита!
Оставить комментарий