Завтра уже первый день весны (ну ладно-ладно, календарной весны). И несмотря на то, что на улице еще непередаваемый дубак, в головах многих уже пронеслась мысль «Как бы это похудеть к лету» сменив рацион с «зимнего» на «весенний». Некоторые уже начали считать калории и все чаще становиться на весы. Кто-то отказался от сладкого, а кто-то от вкусного, домашнего, уютного гуляша с пюрешкой.
Так вот, буду кратка! Для тех, кто уже начал придумывать диетный план-капкан на весну, есть у меня для вас несколько рецептиков. Одним из них делюсь уже сегодня: это куриное филе с зеленым горошком. Очень вкусно, очень нежно, ярко и, между прочим, достаточно бюджетно.
Ингредиенты: на 2 порции
малое куриное филе — 8-10 шт (малое филе это такой отросток болтающийся на основном филе. лично я частенько покупаю отдельно малое филе «Галереи вкуса». Можете так же использовать просто филе. просто нарежьте его кусочками поперек)
1 маленькая луковица
100-150 г зеленого замороженного горошка
1 зубчик чеснока
2 веточки мяты
чили (опционально)
оливковое масло, соль, перец
1. сложите курицу в миску, добавьте 1 ст.л. оливкового масла, посолите, поперчите. Хорошенько перемешайте и обжаривайте на хорошо разогретой сухой сковороде. (по 3-4 мин с каждой стороны)
2. горошек обдать кипятком.
3. в сковородке разогреть немного оливкового масла, обжарить мелко порубленную луковицу. Через 2 минуты добавить чеснок. Еще через минуту добавить горошек, несколько листочков порубленной мяты и пару слайсов чили (если используете). Обжаривать еще 2-3 минуты.
4. Готовый горошек выложить порционно по тарелкам. Сверху выложить куриное филе.
Замечание: при подаче можно украсить ложкой натурального йогурта, свежим чили и листиками мяты.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий