Сырники — одно из нелюбимых блюд моего детства, и одно из любимых на текущий момент. Вкусно, полезно, легко! Отличный вариант завтрака. Добавьте фрукты или ягоды — и получите райское наслаждение! А еще ложечку сметанки — и пусть весь мир подождёт ^_^
Признаюсь честно, сырники — это не то блюдо, которое у меня получилось с первого раза. Ой, помню сколько было слёз, когда сырники расплывались по сковороде, прилипали и совсем не получались. Отсюда вывод — никогда не делайте сырники из обезжиренного творога ))) Вообще всё приходит с опытом, и это нормально. Так что если что-то не получилось — пишите, будем бороться вместе 😉
Ингредиенты:
творог 9% — 500 г
2 яйца
сахар — 3 ст.л
мука — 100 г (и немного муки для подпыла) (мне нравится брать 50/50 с манкой)
щепотка соли
1. Все ингредиенты тщательно смешиваем. Муку добавляем в последнюю очередь.
2. мокрой ложкой зачерпываем смесь, формируем сырничек и обваливаем слегка в муке.
3. готовые сырнки обжариваем на растительном масле на горячей сковороде до золотистого цвета.
4. подаём со сметаной и ягодами
Приятного аппетита!
Расскажите, а вы любите сырники? Готовите сами? 🙂
Готовлю, по маминому рецепту, всегда получаются идеально, как у Вас на картинке)Рецепт примерно такой же, но чуть лучше запоминается: 500 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки.
Ага. Запоминать действительно проще 😉 у моей мамы вообще какие-то идеальные всегда 🙂 до ее уровня я все равно не дошла :))