Если в вашей тарелке тыквенный суп, значит осень полностью и безповоротно вошла в свои права. Отступать и противиться нет никакого смысла. Остается только расслабиться и получать удовольствие!

В этом сентябре столы просто ломятся от сезонных овощей. Поэтому самое время для крутых, осенних и ярких блюд. Ловите простейший рецепт пикантного тыквенного супа с сыром Дорблю. Сладость, пряность, пикантность и сливочность в одной тарелке. То, что надо в прохладный осенний день.

Я вам так скажу: если вы никогда не пробовали суп Том Ям в Тайланде, то вы врядли будете знать, правильно ли он приготовлен и на сколько близок вкус к оригиналу. В принципе, это касается многих забугорных традиционных блюд.
Но не все могут сорваться и полететь на Пхукет, чтобы попробовать аутентичный супчик, так ведь? Зато можно посетить некоторые заведения города М., чтобы попробовать и понять, что это такое в целом. Бьюсь об заклад, что во всех местах его приготовят абсолютно по-разному: кто-то будет заменять одни ингредиенты на другие, кто-то будет использовать чили-пасту собственного приготовления. Все это очень сильно повлияет на вкус.
А попробовав Том Ям в ресторанах, можно взять и приготовить его дома. И поверьте, у вас он получится тоже совсем другой. И не исключено, что лучше и вкуснее, чем в заведениях 🙂
Поэтому ниже расскажу рецепт и подскажу, что чем можно заменить.

Ну что, настала пора летних легких супчиков?
С наступлением лета хочется всегда чего-то свежего, холодного, яркого. Поэтому сегодня поговорим о супах, которые всем хорошо известны, которые очень просто готовятся, правда все их готовят по-разному. Это всеми любимые холодник, щавель и гаспачо. Причем здесь гаспачо, спросите вы? Да просто так. Для разнообразия 😉
Я рассказываю вам, как готовлю эти супы я, а вы делитесь своими фишками и секретами. Договорились?

Если по выходным я могу согрешить и налопаться чего-то сладкого, мучного или жирненького, то вот в будние дни я превращаюсь в хорошую девочку, которая старается правильно и полезно питаться. Понятия «правильно» и «полезно», конечно, у каждого свои, но главное четко определить их в рамках своего организма и следовать режиму. Тогда вы будете получать полную отдачу от своего тела. Ведь от того, что мы едим, зависит наше физическое состояние, наша физическая форма, поведение нашей нервной системы, работа нашего мозга, наше эмоциональное состояние. И даже если вы скушали на обед горсть овощей вместо фаст-фудного бургера, и вы горды этим, то это уже дополнительный балл к вашей любви к себе.

Сказать, что я ничего не успеваю в последнее время в связи с предстоящим важным событием в моей жизни — ничего не сказать. Тыква вон наверное месяца три лежала и ждала своего часа. Как же прекрасно, что тыквы не портятся и могут лежать почти вечность 🙂
Ну и в связи с тем, что у меня совсем нет времени, рассказываю вам супер быстрый рецепт супер вкусного тыквенно-имбирного супа с кокосовым молоком. ММмм объедение. А кому позарез нужно мясо, запеките маленькие фрикадельки в духовке и закиньте их в суп — получится великолепно! Обещаю!