Если внезапно у тебя в руках оказался килограмм свежих мидий, а в доме напротив продается Freixenet, то день по-умолчанию становится хорошим и светлым. Остается позвонить подруге, чтобы наполнить вечер теплыми разговорами и растянуть его до часу ночи 🙂
Так вот! Приготовить мидии с вкуснейшим соусом за 10 минут? Проще простого! Забирайте рецепт ниже. Я не знаю, что может быть проще, если честно.
На днях выдался случай приготовить паэлью на свежем воздухе, нарушая при этом фактически все правила приготовления этого испанского блюда. Только представьте, паэлья с морепродуктами, которая готовится в казане, с неправильным рисом, без курицы и зеленого горошка. Если бы мы еще все это дело залили майонезом сверху (как любит делать один мой друг-дебил :D), испанцы отрубили бы нам руки 🙂
Но, не смотря ни на что, вышло очень даже вкусно и круто. Все остались довольны, а это главное. Поэтому делюсь рецептом, и может кто-то из вас решиться так же приготовить паэлью в ближайшие жаркие выходные где-нибудь за городом на открытом огне.
Возможно в вашей морозильной камере завалялось небольшое количество мидий, или есть упаковка мидий, но нужно по-быстрому приготовить обед на большую компанию. У меня на такие случаи есть отменный рецепт! Паста с мидиями в сливочном соусе! Быстро, сытно, вкусно! Если вы думаете, что это сложно, то листайте ниже и убедитесь, что это совсем не так 🙂
Совсем недавно ко мне приехала долгожданная новая книга Джейми Оливера «Quick And Easy Food». Вообще, я фанат всех его книг: какие-то у меня уже есть, какие-то все еще висят в списке «Избранное». Но эта, скорее всего, станет определенным фаворитом. Почему? Да потому что тут он рассказывает, как приготовить невероятно вкусные блюда всего из ПЯТИ ингредиентов!
Хочется ли мне приготовить абсолютно все из этой книги? Определенно да! Приготовлю ли? Не знаю, время покажет. Но эта книга на ближайшее время несомненно будет для меня вдохновением.
А здесь я решила делиться рецептами, которая сама опробую, правда с некоторыми поправками для нашей страны (поскольку некоторые продукты мне вряд ли удастся здесь найти)
Путешествия вдохновляют! Появляются новые мысли, новые идеи, хочется творить. Путешествия — это как новый глоток свежего воздуха, когда ты выныриываешь из этих рутинных будней, набираешь полные легкие свободы и ныряешь назад, но уже совсем другой, свежий, окрыленный, вдохновленный.
Так же и Сицилия вдохновила меня, растормошила меня, пробудила во мне мою творческую сторону и, что самое важное, желание опять готовить.
За что я люблю Италию, так это за простоту блюд. Нет, правда! Тут вам не нужно переживать о том, что вам не хватило какого-либо ингредиента, или о количестве этих самых ингредиентов. Не нужно думать и о подаче блюд: чем проще, тем лучше.
Мидии в томатном соусе — одно из простейших блюд, которое мне приходилось когда-либо готовить. Единственное, когда вы покупаете мидии на рынке в Италии, то скорее всего дома вам придется их чистить. Лишние неудобства и трата времени. А в Минске можно купить уже чистенькие у John Dory и быстренько их приготовить.
