Рождественские праздники. Время, когда хочется тепла и уюта. Снега за окном и мягкого теплого пледа дома. Много горячего чая, теплой выпечки и бесконечного пересмотра «Один дома» и «Гарри Поттера».
Ну, и не с тарелкой «Оливье» же лежать в обнимку до весны.
Предлагаю разнообразить зимние уютные вечера мягкими домашними булочками с мандаринами и шоколадном в карамельном соусе. Прекрасное дополнение к кружке горячего чая или пунша.

Лайфхак по утилизации яблочного варенья!

Берем муку, масло, сахар, яйцо, сливки. Соединяем. Раскатываем. Добавляем варенье. Запекаем.

И вот за 30 минут на вашем столе горячая галета к чаю. Ароматная, сочная, осенняя.

Бьюсь об заклад, это был и ваш любимый торт в детстве.

Нет, правда. Никакие Графские развалины [и уж тем более Улыбки Негра] рядом не стояли. Муравейник я готова была есть и по поводу, и без. И храни боженька того человека, который придумал просто объединить песочное тесто и вареную сгущенку.

И да… это второе блюдо (после сырников), которое у мамы получается намного круче, чем у меня (Как мамы это делают, ну?)

Энивэй, вот вам рецепт. Сохраняйте и врывайтесь в детские воспоминания этой осенью.

А помните времена, когда мы не знали, что такое панакота или тирамису. Когда о макаронах не могло быть и речи. А что такое сорбет мы не могли найти даже в гугле, просто потому что гугла еще не существовало. Но сколько вкусных и простых рецептов хранилось в замасленных семейных кулинарных тетрадях! Одни орешки со сгущенкой чего стоили. Их вкус до сих пор возвращает нас в те времена нашей молодости, нашего детства.

Ну кто не помнит эту сладость из детства? Лично у меня это был один из самых любимых десертов. Сейчас стоит подумать про орешки со сгущенкой, и во рту уже чувствуется этот вкус песочного теста и сгущеного молока.

А вы тоже в первую очередь разделяли орешек на половинки и вылизывали начинку? О даа!! Я даже не представляю, можно ли эти орешки есть по-другому. А если вы делаете иначе, то вы либо родились после 2000 года, либо и вовсе с другой планеты.

Кому интересно вспомнить детство (то самое советское детство), листайте ниже, забирайте рецепт и устройте себе флэш-бэк. Вкусный такой флэш-бэк.

Если в 10 часов вечера резко захотелось чего-то сладенького, а все кафе в городе вот-вот закроются, ничего не остается, как достать пакет с мукой и творить.
Кексы — самый простой и быстрый вариант для таких случаев. Максимально простые ингредиенты, минимум затраченных усилий и у вас на столе теплая и ароматная выпечка.

Запоминайте основу, а начинку уже можете подобрать под себя сами. На свой вкус.