Брускетта — это простейшая закуска, которая может вас выручить в любой ситуации. Приготовьте брускетту на завтрак, или используйте для перекуса, или подайте к бокалу вина. Прелесть в том, что и начинку вы можете придумать какую угодно: будь то просто томаты и базилик, или лосось и каперсы, или прошутто и вяленые томаты.
Моим фаворитом этого года стала брускетта с цуккини и фетой. Легкая и вкусная закуска, которая готовится за считанные минуты.
Иногда, чтобы получить что-то супер вкусное, нужно подождать не час, не два, а целых пять часов! И вяленые томаты — это как раз та самая история. Но прелесть тут в том, что эти 5 часов вам не нужно ничего делать. Вы просто можете потратить это время на себя: посмотреть фильм, почитать книгу, заняться всем, чем душе угодно (только дома :)) И ко всему прочему, это как раз тот случай, когда «долго» не значит «сложно».
Поэтому, если у вас есть лишние помидоры, 5 часов свободного времени и желание получить наивкуснейшую закуску — записывайте рецепт и бегом на кухню!
Наверняка, у многих из вас случаются такие вечера, когда хочется зависнуть дома с парочкой друзей или со своей второй половинкой, взять вкусного пива и в расслабленной обстановке смотреть классные фильмы. Позвать друзей не составляет никакого труда, купить вкусного пива — тоже. Но ведь под пиво всегда хочется чего-нибудь вкусного. Конечно, можно взять несколько пачек чипсов или различных соленых снеков, тем самым посадив еще пару грамм жира себе на всякие разные места 🙂 Я же хочу вам рассказать рецепт простейшей закуски к пиву, которую вы можете приготовить дома в два счета! И поверьте, это намного вкуснее, чем покупные вредности, которыми мы так любим набивать свои животы.
Капоната — сицилийское блюдо, в которое я сразу влюбилась. На Сицилии его подают везде, абсолютно. И это блюдо полностью соответсвует моим food-предпочтениям — просто и вкусно. Мало того, что капоната идеальна в качестве закуски, но ее там же можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе! Определенно — блюдо на все случаи жизни.
Слушайте, сицилийцы вообще крутые. У них нужно поучиться умению взять самые дешевые местные продукты и приготовить невероятную вкуснятину.
Мне так понравился гуакамоле у Джейми, что по возвращении домой мне просто нетерпелось самой его приготовить.
Гуакамоле — это закуска из размятого авокадо с добавлением еще парочки ингредиентов. Готовится блюдо очень быстро. А вкус просто невероятный. Приготовьте начос из лаваша, подайте с гуакамоле гостям, и не успеете глазом моргнуть, как нужно будет готовить новую порцию 😉
И не стоит забывать о полезности авокадо! Где-то читала, что если съедать один авокадо в день, то будешь здоровее всех на свете. Эдакая панацея. Понятно, что не нужно воспринимать такие заявления всерьез и есть только авокадо и ничего больше. Но доля правды тут все же есть. Авокадо богат витаминами(Е, группы В, А, С, К, РР, фолиевая кислота), минералами(кальций, фосфор, калий, железо, натрий, сера, медь, хлор, йод, магний, бор, кобальт, марганец и др.) и мононасыщенными жирами, которые так важны для нашего организма. Положительно влияет на организм, снижая риски заболевания сердца и сосудов. Благоприятно влияет на нервную систему, что сейчас ооочень важно для меня.
Ну что? Убедила вас приготовить тарелочку гуакамоле? Тогда бегом на кухню!
