Фриттата — это итальянский омлет с разными начинками. Её можно готовить с мясом, или с овощами, или с сыром. Отличный вариат, чтобы избавиться от остатков еды в холодильнике: будь то кусочек ветчины, который никуда особо не применить, или половинка болгарского перца. Блюдо еще прекрасно тем, что вы можете накормить им большую компанию. Ну а если все равно мало, возьмите больша яиц, побольше форму для запекания и вперед! 🙂
Фриттату удобно брать в качестве собойки на работу. Качество блюда после микроволновки не меняется. Проверено 😉

Мне так понравился гуакамоле у Джейми, что по возвращении домой мне просто нетерпелось самой его приготовить.
Гуакамоле — это закуска из размятого авокадо с добавлением еще парочки ингредиентов. Готовится блюдо очень быстро. А вкус просто невероятный. Приготовьте начос из лаваша, подайте с гуакамоле гостям, и не успеете глазом моргнуть, как нужно будет готовить новую порцию 😉
И не стоит забывать о полезности авокадо! Где-то читала, что если съедать один авокадо в день, то будешь здоровее всех на свете. Эдакая панацея. Понятно, что не нужно воспринимать такие заявления всерьез и есть только авокадо и ничего больше. Но доля правды тут все же есть. Авокадо богат витаминами(Е, группы В, А, С, К, РР, фолиевая кислота), минералами(кальций, фосфор, калий, железо, натрий, сера, медь, хлор, йод, магний, бор, кобальт, марганец и др.) и мононасыщенными жирами, которые так важны для нашего организма. Положительно влияет на организм, снижая риски заболевания сердца и сосудов. Благоприятно влияет на нервную систему, что сейчас ооочень важно для меня.
Ну что? Убедила вас приготовить тарелочку гуакамоле? Тогда бегом на кухню!

Знаю, что многие из вас покупают этот знаменитый соус в магазинах. И многие даже не догадываются, что его можно приготовить самому дома. И сделать это проще простого, и времени занимает минимально. Да и баночка собственного песто, без всяких консервантов и добавок, это же просто восхитительно. Намажьте его на хлеб, заправьте салат, добавьте к овощам или мясу, заправьте им пасту — это превосходно! Ну как? Заинтересовала? Тогда пойдемте на кухню. Будем готовить песто! 😉

Хотелось бы и мне быть такой талантливой, сильной, смелой. Хотелось бы и мне когда-нибудь провести гастраномическую революцию в своей стране, чтобы показать людям, что они порой едят и к чему это может привести. Показать, что еда — это просто! Показать, что готовить — это просто! И хотелось бы мне, чтобы каждый день, проходя около МакДональдса, БургерКинга и прочего, я видела все меньше и меньше людей! Хотелось бы..
А пока я просто поддержу Джейми. Подпишитесь и вы! Почувствуйте себя частью гастрономической революции: http://www.jamiesfoodrevolution.org/
А еще можно поучаствовать в Омлетовом флешмобе в инстаграмме. условия —> https://www.instagram.com/jamieoliver/

Я за здоровую пищу! А вы? 🙂

Знаете, это крылатое выражение Антона Павловича работает и в жизни, и на кухне. Не нужно ничего лишнего, не нужно ничего выдумывать, не нужно пытаться показаться другим великим поваром, добавляя в блюдо десятки ингредиентов. Порой для блюда достаточно пары ингредиентов и оно сразит вас наповал своим вкусом. Будьте проще на кухне, не изобретайте велосипед. Главное, не забудьте добавить частичку души, ведь это в корне может изменить ваше блюдо ^_^