Впереди выходные, а это значит можно побаловать себя чем-нибудь вкусным 🙂 Например, замечательными маленькими булочками с маком. Они прекрасны к чаю, к кофе, с молоком или просто так. К тому же удивительно просто готовятся. Любите мак? Тогда этот рецепт для вас! 😉
Ингредиенты:
для теста:
мука — 250 г
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 20 г
сухие дрожжи — 7 г
сливочное масло — 20 г
молоко — 150 мл
для начинки:
мак — 200 г
молоко — 200 мл
мед — 50 г
белок — 1 шт
1. в чашу миксера просеять сухие ингредиенты для теста.
2. подогреть молоко и растопить в нем масло.
3. ввести жидкую смесь в сухую смесь и вымесить тесто. накрыть и оставить минут на 40 в теплом месте
4. Положить мак в сотейник, залить водой, довести до кипения и варить 10 минут.
5. слить воду, влить молоко и варить еще 10 минут.
6. слить молоко, остудить, добавить мед, белок. Перемешать.
7. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Выложить начинку и свернуть в рулет.
8. Разрезать рулет на 12 булочек (я делаю это при помощи нити).
9. выложить булочки в смазанную маслом форму и выпекать при 190″ 20-30 минут.
Приятного аппетита! Вкусной пятницы и сладких выходных!
Оставить комментарий