В окна постучалась осень, а это значит, что можно опять включать духовку, замешивать ароматное тесто и выпекать что-нибудь вкусненькое ^^ Не знаю как вы, а я люблю осень. За шум листьем, за осеннее солнце, за ароматы на кухне, за плед и книги, за чай с вкусной выпечкой.
А что может быть лучше вкусной и, главное, полезной выпечки? 🙂 Домашнее овсяное печенье именно такое. Это совсем не то печенье, которое продается в магазинах. Оно совсем другое по текстуре и по вкусу. И оно в тысячу раз лучше покупного, это правда. И стоит ли говорить о пользе печенья, в состав которого входят овсяные хлопья, сухофрукты, орехи! Просто берите скорее ручку и записывайте рецепт 😉
Ингредиенты:
100 г муки
1/2 ч.л. корица
1/2 ч.л. имбиря
1/2 ч.л соды
250 г овсяных хлопьев
100 г сухофруктов (я брала изюм и клюкву. если берете крупные сухофрукты — просто порубите)
100 г сливочного масла
90 г сахара
1 большое яйцо
1. Разогреть духовку до 180″.
2. В большой миске смешать муку, специи, соду, овсяные хлопья и сухофрукты.
3. В другой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо и продолжать взбивать.
4. Соединить обе смеси.
5. Мокрыми руками слепите из теста шарики. Выкладывайте их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и немного приплюсните, чтобы получились печеньки.
6. Выпекать нужно до золотистого цвета. на мои достаточно большие печеньки ушло минуть 20-25. Если делаете маленькие, то хватит и 15 😉
Хорошей всем пятницы! И отличных теплых и душевных выходных!
Оставить комментарий