Весна! Хочется быстрее снять с себя зимние оковы. Вдохнуть свежий воздух полной грудью. Хочется любви.
Хочется солнца, ярких красок, легкой и красивой еды. А организму, в свою очередь, хочется воспольнения витаминного баланса после серого и холодного сезона.
И при всём при этом еще и похулеть к лету. Куда же без этого?
Рецепт есть! И он очень простой.
Следуйте инструкциям хотя бы раз в неделю. И радуйте себя яркими блюдами.
Тост с форелью, шпинатом, авокадо и пашотом. Рецепт
Ингредиенты:
— хлеб
— слабосоленая форель
— яйцо
— авокадо
— шпинат
— крем-чиз
— свежемолотый черный перецц
1. Готовим пашот:
1) В небольшую кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту.
2) Воду доводим до состояния, когда маленькие пузыри начинают подниматься со дна на поверхность воды
3) солим воду (на литр воды я сыплю примерно пол ст.л. соли). Наливаем уксус (4-5 ст.л).
4) яйца аккуратно разбиваем в маленькие чашечки или в стаканы (не повредив при этом желтки). чем свежее яйца, тем лучше у вас получится пашот.
если не уверены в свежести яиц, разбейте яйцо в стакан, вылейте на шумовку, чтобы стекла лишняя жидкость, и верните яйцо обратно в стакан.
5) Берем венчик и раскручиваем в воде воронку. (Воронка должна раскрутиться так хорошо, чтобы практически было видно дно кастрюли)
6) в воронку быстро-быстро выливаем яйца и варим 3-4 минуты.
7) Достаем готовые пашоты шумовкой
2. Берем кусочек любимого хлеба. Подсушиваем его на горячей сухой сковородке. Смазываем крем-чизом.
3. Сверху на хлеб кладем немного шпината, ломтики авокадо, тонкие ломтики слабосоленой форели.
4. Поверх аккуратно выкладываем пашот. Посыпаем свежемолотым черным перцем.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов завтраков ищите ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий