Только представьте.. жареные куриные бедрышки, в сливочном-сырном соусе, с оливками, каперсами и вялеными томатами.
И все это яркое, сочное, ароматное и вкусное безобразие на тарелке с кускусом и зеленым горошком.
Мне кажется, я уже слышу, как вы побежали на кухню разогревать сковородку.
Куриные бедра в сливочном соусе с оливками и каперсами. Рецепт
Ингредиенты:
куриные бедра — 6 шт
оливки — горсть
каперсы — 1 ст.л.
вяленые томаты — 2 ст. л.
молоко — 500 мл
сливочное масло — 30 г
мука — 1 ст.л.
французская горчица — 2 ч.л.
сливочный сыр — 1 ст.л.
пармезан — 50 г
1. на горячей сковороде обжарить куриные бедра до золотистой корочки. немного посолить.
2. добавить оливки, каперсы, вяленые томаты.
3. в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку. венчиком перемешать. добавлять по немногу молоко, продолжая помешивать венчиком.
4. добавить в соус сливочный сыр, тертый пармезан и горчицу. продолжать помешивать, пока соус не загустеет до состояния жидкой сметаны.
5. вылить соус к бедрам. Уменьшить огонь и томить под крышкой 20-30 минут.
6. подавать с кускусом и зеленым горошком
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов с курицей ищите ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий