Еще немного, и все подумают, что я стала вегетарианцем.
И правда, по статистике, как только время близится к лету, в моем рационе приоритетнее становятся овощи
[хотя, от мяса я тоже ни в коем случае не отказываюсь]
Как бы там ни было, товарищи овощееды, забирайте рецепт.
Лазанья с цветной капустой и сыром Бри. Рецепт
Ингредиенты:
▪️200 г замороженной цветной капусты
▪️листы для лазаньи
▪️150 г сыра Бри
▪️50 г сливочного масла
▪️1 ст. л. муки
▪️200 мл молока
▪️1 ст. л. французской горчицы
▪️100 г замороженного зеленого горошка
1. цветную капусту и горошек разморозить.
2. Сыр бри порезать небольшими кусочками
3. В небольшом сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать венчиком. Добавлять молоко, размешивая венчиком.
Убавить огонь до минимума и варить соус, периодически помешивая, пока он не станет по консистенции как жидкая сметана.
Добавить в соус горчицу. Посолить, поперчить.
4. Пазогреть духовку до 180°
5. На дно формы для запекания выложить немного соуса. Сверху выложить листы для лазаньи, цветную капусту, сыр бри, горошек, полить соусом. Повторить слои.
Самый верхний слой будет: листы лазаньи, политые соусом.
6. Запекать в духовке 25 минут
Кстати, с бокалом шардоне — просто идеально.
Ладно, еще совиньон новозеландский очень хорош сюда.
Приятного аппетита!
Еще больше вегетарианских рецептов ищите ЗДЕСЬ!
Добрый день! Когда же Вы нас будете радовать новыми рецептами? Очень давно ничего не публиковали((