Эта еда станет вашим любимым гарниром. Это блюдо станет звездой на вашем праздничном столе. Отмечаете Хэлоуин или День Благодарения? Тогда этот простой рецепт — находка для вас!
Прелесть еще в том, что вы можете экспериментировать как с крупой, так и со специями, создавая «тыквенный» гарнир на свой вкус.
Совсем немного усилий, и вкусное, красивое, яркое блюдо уже на вашем столе.
Пряный рис в тыкве
Ингредиенты:
тыква — 2 кг
рис басмати — 1 стакан
1 крупная морковь
1 луковица
сушеная (или вяленая) вишня — 1 горсть (можно заменить на изюм)
молотая корица — 2 палочки
молотая куркума — 1 ч.л.
молотый кардамон — 1 ч.л.
молотый имбирь — 1 ч.л.
мелко порубленный перец чили — по вкусу
1. У тыквы срезаем верхушку. Внутренности вынимаем. Обильно солим изнутри. Переворачиваем тыкву и ставим на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость. Оставляем её так стоять пока будем заниматься начинкой.
2. Отвариваем рис до готовности в 2 стаканах воды.
3. в разогретую сковородку наливаем оливковое масло. Обжариваем мелко порезанный лук и натертую морковку.
4. К морковке и луку добавляем вишню и специи. Перемешиваем.
5. Полученную смесь соединяем с рисом, добовляем немного оливкового масла и наполняем тыкву.
6. В разогретую до 190″ духовку ставим нашу тыкву на 1ч. через 20 минут смазываем края тыквы маслом и накрываем тыквенной шапочкой.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов с тыквой ищите ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий