Встать рано утром и приготовить банановый хлеб — это…
В смысле не умеете? В смысле нереально?
Погодите. Сейчас научу 🙂
Просыпаетесь, умываетесь, выпиваете стакан воды. Делаете зарядку или посвящаете время утренней йоге. Чувствуете? Вы уже заряжены на позитив.
Потом идете на кухню, включаете духовку, в это время за 15 минут замешиваете тесто для бананового хлеба, заливаете его в форму и отправляете в духовку на 1 час. Всё!
А за этот час вы можете поваляться в кровати, сходить в душ, почитать книгу, посмотреть фильм, позавтракать.
Просто? — Более чем!
Тогда чего ждете? Листайте ниже, забирайте рецепт и радуйте себя ароматной выпечкой по утрам.
Банановый хлеб с семенами чиа. Рецепт
Ингредиенты:
банан — 4 шт (3 в тесто, 1 для украшения)
мука — 200 г
разрыхлитель — 1.5 ч.л.
щепотка соли
корица — 0.5 ч.л.
семена чиа — 3 ст.л. (можете опустить, если нет в наличии)
растительное масло — 8 ст.л. (можете использовать кокосовое. я использовала подсолнечное)
сахар — 70-80 г (если есть коричневый, берите его. Будет ароматнее)
яйца — 2 шт
ванильный экстракт — 1 ч.л. (если нет экстракта — опустите. ничем не заменяйте)
1. Разогрейте духовку до 180″
2. 3 банана разомните вилкой в пюре. Один — разрежьте пополам вдоль.
3. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты (кроме сахара).
Мука + разрыхлитель + соль + корица + семена чиа
4. В другой миске взбейте яйца + сахар + растительное масло + ванильный экстракт.
Добавьте протертые бананы и еще немного взбейте.
5. Вмешайте сухую в яично-банановую. Хорошенько перемешайте при помощи лопатки (можно делать это в миксере на небольшой скорости)
6. Форму для запекания смазать растительным маслом. Вылить в нее тесто. Сверху положить половинки банана
7. Отправить в духовку на 1 час.
Замечание: готовность хлеба проверяйте деревянной шпажной. Протыкаете выпечку — шпажка должна оставаться сухой.
Если изделие начало подгорать сверху во время выпекания, положите сверху лист фольги.
8. Достаньте готовый хлеб из духовки. Дайте ему немного остыть в форме. Затем достаньте из формы и переложите на решетку до полного остывания.
Приятного аппетита!
Больше рецептов выпечки ищите ЗДЕСЬ!
Добрый день! Спасибо за рецепт!
У меня хлеб получился плотный, не пористый. Но использовала рисовую муку вместо пшеничной, это могло так сильно повлиять?
Да, могло повлиять. Впринципе у каждой муки своя плотность. Поэтому конечно может быть разный результат. Можно пробовать менять количество и подольше взбивать, чтобы насытить воздухом тесто.
Это божественный хлеб! Вкус абалденный. Пробовать всем. В следующий раз только сахара немного меньше положу.
Клааасс! Спасибо! Очень рада, что понравилось 🙂
А сахар да 🙂 сама очень часто его уменьшаю во всех рецептах ) с каждым разом все меньше и меньше))