Паста? — Прекрасно! Утка? — Великолепно! Паста с уткой? — дайте две! 🙂
Хотите вкусно накормить гостей или удивить семью? Тогда этот рецепт обязательно в закладки.
Просто, быстро, сочно, вкусно! Здесь нет никаких «но»! Все готовится на раз-два. А кайфа-то сколько.
А для полноценности картины возьмите бутылочку кьянти. Не пожалеете 🙂
Паста с уткой конфи. Рецепт.
Ингредиенты: на 2 порции
утиная ножка конфи
стебель сельдерея — 1 шт
небольшая морковь — 1 шт
луковица — 1 шт
1 ст.л. томатного пюре
1 ст.л. французской горчицы
50 г твердого сыра
паста — 150 г (длинная, плоская)
пара веточек тимьяна для подачи
1. Разогреваем мясо на сухой сковороде. достаем мясо, оставляя в сковороде жир.
2. На жиру обжариваем мелко порубленные овощи (5-7 минут)
3. Возвращаем мясо, добавляем пасту, горчицу и немного воды (50-70 мл). солим, перчим. накрываем крышкой, тушим 30 минут на маленьком огна
4. Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке, только на 1 минуту меньше.
5. Перекладываем пасту в соус. перемешиваем. Добавляем тертый сыр — перемешиваем.
6. При подаче посыпаем тимьяном и тертым сыром.
Еще больше рецептов пасты ищите ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий