Каждый раз, когда готовлю ризотто, думаю о том, что нужно таки добраться до комаровочки, купить телячью голяшку и приготовить Оссобуко ризотто. Мммм! Кажется, это должно получиться волшебно! Но то времени нет, то просто лень. Дал бы кто пинка волшебного 🙂
А пока сезон, берем красивенную тыкву и готовим тыквенное ризотто. Добавим к этому делу еще шафран и коньяк, и ваша кухня будет наполнена теплыми, яркими ароматами.