Омлет — самое простое, что вы можете приготовить на завтрак. И самое крутое, что вы можете готовить его каждое утро, обыгрывая разными ингредиентами. Поэтому такого плана завтрак, похоже, не надоест мне никогда.
Вот вам несколько идей, как приготовить вкусный и яркий омлет. Листайте ниже и сохраняйте себе в закладочки!
Многие спрашивают, как получить нежный, пышный и красивый омлет. На самом деле все проще, чем вы думаете.
На одного человека вам нужно 2 яйца (желательно деревенских, чтобы желтенький желток), щепотка соли, щепотка перца. Всё!
Опционально можно добавить немного молока, или сметаны, или йогурта, или сливочного сыра. Совсем чуть-чуть. Буквально 1 ст.л.
Дальше, взбиваем все это дело вилкой или венчиком. И выливаем на хорошо разогретую сковородку (~ 15 см в диаметре). Как только омлет схватился с одной стороны (это буквально 1,5-2 минуты), складываем его по принципу конвертика. Накрываем крышкой, выключаем плиту и оставляем на 3-5 минут.
Дело в том, что если вы будете долго готовить омлет на плите, он у вас высохнет и превратится в блин 🙂
Омлет с томатами, чили и фетой
Готовим омлет. В качестве топпинга добавляем помидорки черри, фету и немного зелени (любой, которая окажется у вас дома)
Омлет с моцареллой и зеленым маслом
Во время приготовления омлета, перед тем как заворачивать его в конвертик, положите в серединку немного порванной на кусочки моцареллы.
В ступке раздавите со щепоткой соли несколько листиков базилика или петрушки. Должна получиться кашица. Добавьтие оливковое масло и хорошенько перемешайте.
Выложите омлет на тарелку вместе с листьями салата (у меня корн), помидорами черри. Полейте зеленым маслом.
Омлет с фетой, редисом и зеленью
Для любителей феты: фету можно положить и внутрь омлета (перед заворачиваеним омлета в конвертик), а потом еще посыпать сверху, украсив всю эту картинку свежей редиской и зеленью.
Омлет с тыквой, шпинатом и соусом из феты
Если вдруг у вас осталось немного запеченой тыквы (со мной, например, часто такое бывает), смело используйте ее в качестве дополнения к омлету.
Обжариваем кубики тыквы. Обжариваем шпинат. Готовим омлет.
Для соуса: смешиваем блендером фету, немного оливкового масла и чуть-чуть томатного соуса.
Омлет со шпинатом
До того, как сделать омлет, обжарьте свежий шпинат, добавив немного соли.
Затем положите его на омлет, прежде чем свернуть конвертик. Добавьте немного чили для пикантности.
Подавайте с салатом из свежих овощей.
Запеченый омлет с горошком и фетой
Вариант для более отважных.
Разогрейте духовку до 180″. В небольшую формочку для запекания влейте яичную смесь и уберите в духовку на 15-20 минут.
Залейте замороженный горошек кипятком на 1-2 минуты. (можно еще подогреть его на сковородке перед подачей в течении 1-2 минут)
Выложите омлет на тарелку, посыпьте горошком и сыром фета.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов завтраков можете найти ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий