Сложно мне представить осень и зиму без хита Американской кухни — Mac’n’cheese. Так же как сложно представить себе свой рацион без пасты впринципе. Поэтому макароны с сыром — это как двойное счастье в одной ложке 🙂
Очень простая, калорийная (ну а что поделать) и безумно вкусная еда. И подходит абсолютно под любую ситуацию: будь то просмотр крутого фильма в одиночку, или романтический ужин, или большая тусовка в друзьями. Так что включайте свои духовочки и готовьтесь к тому, что скоро вам будет очень вкусно.
Mac’n’cheese с курицей. Рецепт
Ингредиенты:
отварное куриное филе — 1 шт
бекон — 50 г
короткая паста — 250-300 г
молоко — 200 мл
мука — 1 ст.л.
сливочное масло — 30 г
пармезан — 60-70 г
моцарелла — 100 г
1. разогрейте духовку до 180″
2. закипятите воду и отварите пасту согласно инструкции на упаковке, только на 1 минуту меньше
3. Обжарьте на сковороде порезанный кубиками бекон.
4. Разорвите курицу на волокна. Добавьте на сковородку к бекону и немного прогрейте. Снимите с огня.
5. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте муку и перемешайте венчиком.
Добавляйте по немногу молоко, помешивая смесь венчиком. Продолжайте работать венчиком, пока масса не начнет густеть.
6. Посолите, поперчите соус. (можно добавить немного перца чили или копченой паприки) Закиньте в соус потертый сыр. Держите на небольшом огне, помешивая венчиком, пока сыр не расплавится.
7. В форме для выпечки соедините отваренную пасту, бекон с курицей и сливочно-сырный соус.
8. Отправьте в духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов пасты ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий