Что бы кто ни говорил, но ризотто это легко и просто. Здесь не нужно особых навыков и умений. Принцип приготовления до безобразия простой, нужно только один раз попробовать и убедиться в этом самому. Есть блюда, которые могут быть правильно и вкусно приготовлены только в ресторанах. Так вот ризотто никак не относится к этим блюдам. И, поверьте, дома оно у вас может получиться в разы круче, чем в некоторых заведениях.
Сегодня я не буду расписывать рецепт ризотто. Я просто расскажу несколько основных принципов, которые вам нужно знать, чтобы приготовить ваше любимое блюдо дома.