Давно я не постила еду 🙂 Исправляюсь! А то всё Калифорния да Калифорния ))
Предлагаю прекрасный вариант завтрака или перекуса — булочка с паштетом и сливочным сыром. Ну, булочку мы купим в магазине по собственным предпочтениям, сливочный сыр пожалуй тоже. А вот паштет сделаем сами. Я обожаю домашний паштет, ведь он в разы вкуснее и полезнее магазинного. А еще его можно сделать много и хранится он достаточно долго.
Ингредиенты:
куриная печень — 0,5 кг
репчатый лук — 1-2 шт
морковь — 1 средняя
сливки — 200 мл
сливочное масло — 50 гр
коньяк — 20 мл
соль, перец
1. промыть печень. Обжарить на сковородке.
2. Добавить лук (порежьте его как вам нравится. все равно потом придеться блендировать) и тертую морковь, обжаривать еще несколько минут.
3. Влить сливки, прикрыть крышкой и готовить на маленьком огне минут 15.
4. Посолить, поперчить
5. поместить содержимое в блендер, добавив сливочное масло и коньяк. блендировать.
6. Выложить паштет в емкости. Остудить при комнатной температуре. Убрать в холодильник.
Для бутербродов: на свежий хлеб намажьте сливочный сыр, сверху куриный паштет, посыпьте листиками тимьяна — превосходно!
P.S. можете попробовать еще один проверенный рецепт паштета.
Приятного аппетита! 🙂 И вкусной пятницы и выходных!
Оставить комментарий