Ну что, все готовы объедаться блинами и оладушками всю последующую неделю? Поддерживаете масленичные традиции, или вся эта блинная канитель проходит мимо вас? 🙂
Я обычно вспоминаю про масленицу только когда мою ленту во всех соц.сетях начинают атаковать блинные картинки! И знаете что? Мне это даже нравится! Столько вдохновения! Столько идей!
Вот вам, например, рецепт мини-оладушек с тартаром из слабосоленой семги с авокадо. Просто и быстро. Идеально для завтрака или легкого ужина. А так же прекрасный вариант для закуски.

Совсем недавно я готовила тыквенные оладьи, поэтому решила, что оставлю этот рецепт здесь как минимум для того, чтобы не потерять 🙂 Ну а те, кто увлекаются здоровой и полезной едой, тоже могут взять рецептик на заметку.
P.S. Интересно, я одна такая, у кого в морозилке лежит нескончаемая тыква с лета? 😀

Продолжая тему Масленицы, хочу поделиться вариантом начинки для блинчиков. Такие блинчики частенько готовит моя мама и я их просто обожаю!
Кстати, в нашей семье никогда не отмечали праздник масленицы, не пекли блинов именно по случаю данного события, да и о том, что такое масленица, я узнала, может, только лет 10 назад. Странно, но я даже не могу вспомнить, чтобы в школе проводились какие-то мероприятия на тему масленицы. Странно, не так ли? Или я просто этого не помню?
Но вернемся к моим блинчикам и мясной начинке. Начинка очень простая, но, тем не менее, очень вкусная. Прелесть в том, что можно накрутить много таких блинчиков, отправить в холодильник и подавать в любой момент, просто разогрев на сковороде, в духовке или в микроволновке. А так же идеально подходит для ссобойки.

Знаете, очень часто в кино бывают такие моменты, когда людям приспичивает поесть по ночам. Они тихонько пробираются в темноте к холодильникам, достают оттуда самую неполезную еду и едят, испытывая при этом такое наслаждение, как будто их сто лет не кормили. Я никогда этого не понимала. Ну правда, что их так тянет-то? Неужели так сложно поменять привычки и просто не открывать холодильник после 21:00, например?
Но вчера я оказалась в похожей ситуации 🙂 Нет, я не проснулась среди ночи, чтобы съесть какую-нибудь гадость 🙂 Но поздно вечером я открыла холодильник, чтобы загрузить туда пакеты с продуктами. А там … ТОРТ! Ну вот он стоит такой и говорит «съешь меня!» Не думайте, что я сразу на него налетела. Нет. Я походила, подумала. Заварила себе кружку цикория. Но желание не пропало. Тогда я подумала — отрежу кусочек, просто отфотографирую и всё! Я правда хотела вернуть его обратно в холодильник, но следы шоколада на пальцах и уголке рта говорили о том, что этому уже не бывать 🙂

Не смотря на осеннюю погоду, можно порадовать себя летними блинчиками с ягодами. Вишня, черешня, клубника, малина, голубика — абсолютно не важно. Сделайте блинчики, добавьте к ним ягод и взбитых сливок, и ваше утро сразу заиграет другими красками ^_^
Блинчики я всегда готовлю по проверенному рецепту и они всегда идеальны. Попробуйте, это очень просто. А как вкусно!! Мммм!!

Хорошего всем настроения в этот пасмурный день =)