Те, кто со мной давно знаком, или может быть давно меня читает, знают, что я за простую, вкусную, понятную и, что не мало важно, полезную еду. Очень приятно читать и получаеть устные комментарии на тему того, что люди доверяют моему вкусу, доверяют моим рецептам и блюдам, что это всегда просто, быстро и вкусно! Это действительно круто, и очень мотивирует на дальнейшие подвиги, на создание какого-то нового и интересного материала, который будет полезен не только вам, но и мне, конечно же 😉
Так вот сегодня расскажу очень просто вариант обеда. Это действительно мега просто, когда у вас совсем нет времени на возьню на кухне, или вам просто по-быстрому нужно приготовить обед в качестве собойки на работу. Идеальный вариант! А еще вкусный и полезный ^^
Итак, Рис с овощами и нутом.

Ну что? У кого там ведерками с помидорами заставлена вся квартира + балкон? Сезон томатов в самом разгаре, и многие из вас наверняка уже ломают голову, чтобы еще такого сделать с помидорами.
Предлагаю невероятный вкусный и очень простой рецепт томатного супа. Легкий, но тем не менее очень сытный. А если его подать с домашним хлебом или свеженькой чиабаттой. Ммммм ^_^

В детстве я очень любила фасолевый суп, который делала моя бабушка. Вроде бы ничего особенного, суп и суп. Но фасоль, которая была в этом супе, вызывала просто невероятные чувства! Причем я сначала съедала суп, оставляла фасоль и ела её в самом конце.. просто она была такой божественной! Такой фасолевый суп из детства я никогда больше не ела и врядли получится его повторить на своей кухне. Но любовь к фасоли осталась до сих пор.
Так родился еще один вариант легкого, но полезного супа из фасоли. Это не тот самый суп, но тоже очень вкусный. У меня это суп-пюре из фасоли и он прекрасен! К тому же, невероятно прост в приготовлении.

У меня бывают такие моменты, когда мяса совсем не хочется. Может просто из-за того, что лето и хочется чего-то полегче. Я никогда не заставляю свой организм есть то, что он не хочет. Да и вообще считаю, что всегда нужно прислушиваться к свому телу, и делать то, чего оно требует в данный момент. Поэтому недолго думая я собрала овощи, которые нашлись в своём холодильнике и сделала овощной суп-пюре, правда на курином бульоне. Всё очень легко и просто. И даже если вы не гуру на кухне, вы запросто справитесь с данным блюдом. Готовы записывать? 🙂

Продолжая итальянскую тему, расскажу вам как приготовить очень вкусную фокаччу.
Как делать фокаччу с оливками и вялеными томатами я уже рассказывала. (Интересно, делал кто-нибудь? Признавайтесь!) Сегодня предлагаю в качестве начинки взять более интересные ингредиенты: рукколу, пармезан и кедровые орешки. Поверьте, это оооочень вкусно.