Знаете, какой я сейчас поделюсь с вами гениальной мыслью? Если вы вдруг когда-то запланировали что-то сделать — делайте это! Не откладывайте ни на день, ни на два! Просто берите и делайте!
Чистила я, значит, ноут от фотокарточек, и наткнулась на этот киш с лисичками. Вкуууусный был! И так мне хотелось рецепт этот опубликовать, но как-то не срослось. Поэтому, пришлось просто по фото вспоминать, как же я его делала 🙂 Голова — два уха, называется!
Так что, если вдруг у вас есть какое-то дело, которое вы давно хотели сделать, поднимите свою прекрасную пятую точку, и делайте! Ну а если нет, идите на кухню и готовьте этот вкусный пирог 🙂

Ну какой же новогодний стол без рыбных блюд? 🙂
Конечно, можно запечь рыбу целиком, можно сделать рыбные стейки, можно даже щуку зафаршировать (хотя мне кажется, что это как-то слишком сложно). Но почему бы не попробовать чего-то нового? Например, пирог с рыбой и морепродуктами с кокосовым соусом? Звучит сложно, достаточно большой список ингредиентов. Но поверьте, готовить его более чем просто!

Недавно один знакомый сказал мне, что Пастуший пирог это неудавшиеся котлетки с пюрешкой. Возможно и есть в этом доля правды, но ведь интересно, как одни и те же продукты совершенно по-разному готовят разные народы. Помимо простоты в приготовлении, мне всегда нравились такие названия блюд, они уже заведомо несут в себе историю. Видишь название Пастуший пирог, и в википедию лезть не нужно, чтобы понять, что этот пирог делался для пастухов. А как подобный аналог называется в России? Запеканка! Картофельная запеканка с мясом. Взять ту же говядину Веллингтон, которую у нас бы назвали просто «мясо в тесте». Скучно! Поэтому мой голос все же уходит в сторону Пастушьего пирога, а не к котлеткам с пюрешкой. Потому что вкусно, потому что интересно, потому что просто! Готовы записывать рецепт? 🙂

Наверняка, у каждого есть свой кумир в той или иной области: в музыке, в кино, в IT индустрии, в искусстве. У меня же есть такой кумир в кулинарии, который вдохновляет своими поступками, своими рецептами, своей работой чуть ли не каждый день. Не сложно догадаться, что это сэр Джейми Оливер. Люблю его рецепты за то, что они простые, понятные и домашние. Небольшая небрежность всегда придаёт блюдам чувство семейного уюта и тепла. Такими блюдами хочется кормить семью, друзей, да кого угодно. Просто раздавать эту любовь людям.
Вот на днях опять вдохновившись очередным блюдом от Джейми, решила приготовить его сама.
Встречайте! Salmon en croûte. Дословно с французского переводится как «лосось в корке». Я же просто называю это рыбным пирогом, или пирогом с лососем. Готовится очень просто. И поверьте, такой пирог порадует всех ваших гостей!