Я просто обожаю тушеную курицу. Знаете почему? Потому что тушить её можно как угодно, с чем угодно, какую угодно часть и подавать с каким угодно гарниром. Согласитесь, обычная запеченая куриная грудка или жареные куриные ножки — всё это очень быстро приедается и надоедает. Но курица есть курица, она всегда будет в наших холодильниках по той простой причине, что это самое дешевое мясо. Поэтому иногда приходится что-нибудь придумывать, чтобы как-то разнообразить куриные блюда. И тушеная курица для этого отлично подходит. Думаю, что если дать волю фантазии, то можно целый месяц готовить тушеную курицу ежедневно и получать при этом абсолютно новые блюда. Запекайте курицу в томатном соусе, или в сливочном, или в сырном, или в соусе карри, или с песто… Подавайте с рисом, или гречкой, или с пастой, или с полентой… Вариантов, как видите, уйма. А те, кто не ест курицу, могут смело использовать в данном рецепте индейку 😉

Что-то я давно не показывала вас полезных обедов. Всё какие-то поездки, рестораны и яичные завтраки :))) пожалуй, нужно исправляться! И у меня есть для вас просто невероятный рецепт: готовится быстро, а вкус взорвёт мозг!
Если вы любите красную рыбку так же как и я, но вам, так же как и мне, надоели просто запеченые стейки и филе, то этот рецепт определенно для вас!
Ну что, готовы записывать рецепт вкусного, полезного и легкого обеда? 😉

Когда-то давно в каком-то видео-ролике на ютубе я увидела, как чувак готовит бургеры при помощи пресса Stufz. Мало того, что этим прессом можно сделать идеальные одинаковые котлеты, с его помощью можно сделать котлеты с любой начинкой! Это вещь!! Естественно, в Беларуси этой штуки я не нашла. Но несколько дней назад обнаружила Stufz на http://www.lightinthebox.com/ и вот он уже красуется у меня на кухне и я даже успела его опробовать на деле: сделала котлеты для бургера, начиненные моцареллой! Офигенно! И главное, что на это ушли считанные минуты!

Совсем недавно наткнулась в Короне на замороженные стейки из тунца. Решила попробовать. Очень, кстати, ничего оказались. 2 стейка грамм по 300 по цене ~ 150.000 бел. руб. При разморозке воды не было, что не может не радовать 🙂 Ну и для зож-обеда — идеально. Просто обжарьте стейки по 1,5 минуты с каждой стороны. Соль и перец по вкусу уже при подаче блюда. На другой сковороде обжарьте овощи, добавьте к ним немного соевого соуса. Обед готов 🙂 Всё быстро, просто, вкусно и к тому же полезно!

Приятного аппетита! Питайтесь здОрово и здорОво! 😉

Естественно, после песенки Гарика Харламова, эта рыбка ассоциируется только с ней :)) Но тем не менее остается одной из самых вкусных рыб, которая к тому же очень легко готовится, и в ней, что не мало важно, очень мало костей.
Рецепт приготовления сибаса, как и дорады, очень прост. Покупаем рыбку, чистим и достаем внутренноси. Кстати, если покупаете в John Dory, по вашей просьбе эту грязную работу сделают за вас 😉 Пока духовка разогревается до 190″, рыбку с обоих сторон солим и перчим. Внутрь кладем пару кружочков лимона, немного чеснока, травы (тимьян, шалфей, можно и розмарин, но мне кажется, что он больше подходит к мясу). Противень сбрызнуть маслом, выложить на него еще несколько кружочков лимона, травы, чеснок. На эту подушку положить рыбу. Запекать 12-15 минут. Если рыба большая (королевский сибас он обычно побольше), тогда можно подержать до 20 минут.
Рыбу можно подавать к столу целиком, либо аккуратно снять кожу (она очень легко снимается), и разделать на филе.

Приятного аппетита!