Многие знакомые, которые переехали жить в США, жаловались на то, что там проблемы с кофе. Кто-то ходит по городу в попытках найти неплохую кофейню, кому-то приходится заказывать кофе с доставкой на дом (потому что в магазинах продается так себе кофе), кто-то останавливается таки на Старбаксе.

Когда я летела в Нью Йорк, то особо не рассчитывала на то, что буду пить там хороший кофе. Но как оказалось: штаты это штаты, а Нью Йорк это Нью Йорк! 🙂 И в плане кофе и кофеен тут все очень даже хорошо. Конкуренция дело такое. Хочешь клиентов — научишься и кофе хорошо варить, и с подачей заморочишься.

Знаете, есть такое модное выражение «День начинается не с кофе». Раньше это выражение можно было бы применить к абсолютно каждому моему дню. Но в моей жизни произошел кофейный Gastrofest, который полностью поменял мое отношение к кофе. Нет, мой день так же как и раньше начинается с зарядки, большого стакана воды, огромной кружки чая и плотного завтрака. Но есть ощущение, что полноценный запуск происходит именно тогда, когда перед работой я забегаю в ближайшую кофейню и делаю первый глоток этого бодрящего напитка.
Сейчас для меня выпить кофе — это не просто выпить кофе, это не просто странная привычка, это не просто потому что модно. Сейчас для меня выпить кофе — это открыть что-то новое, это насладиться моментом, это на мгновение остановить время. На данный момент у меня нет любимого сорта кофе или любимого способа приготовления, на данный момент я вообще в кофе мало что понимаю, поэтому я пригласила в гости основателя кофейного фестиваля Coffee Fest — Марину Воскресенскую, чтобы чуть больше открыть для себя тайны этого напитка.

Спешу сообщить, что на этих выходных пройдет чудесное событие, которое заинтересует всех любителей кофе. 23-24 апреля в ТРЦ «ARENAcity» пройдет Coffee Fest-2016, который станет большим прорывом профессиональной индустрии кофе в Беларуси.

Coffee Fest-2016 — это площадка, где встретятся производители, поставщики, продавцы и любители кофе. Два дня! Два этажа торгового центра! Только кофе и всё, что с ним связано! Окунитесь в кофейную атмосферу, где профессионалы расскажут о способах заваривания, познакомят с разными сортами кофе, проведут дегустации и воркшопы. Скучно не будет! А для детей и родителей будет организована kids-зона, где даже самый маленький гость сможет создать шедевр из кофейных зерен.

В предверии данного мероприятия Оля Нехлебова собрала нас на кофейный мастер-класс в JS Barista Academy, который провел Юрий Стальмахов. Я уже не первый раз оказываюсь на МК у Юрия. Про первый раз писала ЗДЕСЬ. И знаете, второй раз оказался не менее познавательным и интересным.