Многие знают про мою любовь к яйцам. Тише-тише! К куриным яйцам, товарищи 🙂 Не забываем, это всё же кулинарный блог! 😉 Так вот, яйца — это почти всегда основной ингредиент моих завтраков. И, казалось бы, что можно приготовить из яиц на завтрак? Сварить, пожарить глазунью или приготовить омлет? По сути, конечно, так и есть. Но даже омлет можно приготовить по разному, дополнив его различными продуктами, которые оказались у вас в холодильнике.
Так, одним из моих любимых завтраков стал омлет с моцареллой из новой книги Джейми Оливера «5 ингредиентов». Как всегда, минимум продуктов — максимум вкуса и наслаждения! Поэтому спешу рассказать вам этот простой рецепт, а заодно показать еще несколько вариантов омлета, которыми вы сможете разнообразить свои завтраки.

Часто путешествуете большой компанией друзей и сталкиваетесь с проблемой, как всех накормить, и так чтобы было быстро, вкусно, красиво? Не проблема, скажу я вам!
Наше последнее путешествие в Португалию еще раз доказало, что всё возможно! Не нужно придумывать велосипед, не нужно покупать гору продуктов, не нужно тратить уйму времени на сложные блюда, не нужно заморачиваться. Возьмите простые продукты, которые нравятся абсолютно всем, затащите всех девочек на кухню, добавьте немного апероля и хорошего настроения. И поверьте, волшебный завтрак/обед/перекус/ужин вам гарантирован.

Я отношусь к той категории людей, которые любят плотные и сытные завтраки. Чаще всего это яйца, хлеб, овощи, периодически мясо или рыба. Но пару раз в неделю, когда я хожу на утреннюю йогу, со мной случаются совсем легкие завтраки. И один из любимых вариантов — чиа-пудинг.

Брускетта — это простейшая закуска, которая может вас выручить в любой ситуации. Приготовьте брускетту на завтрак, или используйте для перекуса, или подайте к бокалу вина. Прелесть в том, что и начинку вы можете придумать какую угодно: будь то просто томаты и базилик, или лосось и каперсы, или прошутто и вяленые томаты.
Моим фаворитом этого года стала брускетта с цуккини и фетой. Легкая и вкусная закуска, которая готовится за считанные минуты.

Лучше, чем пицца на завтрак может быть только пицца на завтрак с яйцом!
У всех почему-то пицца ассоциируется с каким-то долгим процессом: замешивание теста, начинка, запекание. Открою вам тайну — пиццу можно приготовить ооочень быстро! И поверьте, она будет очень вкусной, сочной, горячей, с тянущимся сыром. Вообщем, все как полагается. И если вы еще не видели этот рецепт тут, то продублирую его еще раз в этом посте.