Знаете, есть такое модное выражение «День начинается не с кофе». Раньше это выражение можно было бы применить к абсолютно каждому моему дню. Но в моей жизни произошел кофейный Gastrofest, который полностью поменял мое отношение к кофе. Нет, мой день так же как и раньше начинается с зарядки, большого стакана воды, огромной кружки чая и плотного завтрака. Но есть ощущение, что полноценный запуск происходит именно тогда, когда перед работой я забегаю в ближайшую кофейню и делаю первый глоток этого бодрящего напитка.
Сейчас для меня выпить кофе — это не просто выпить кофе, это не просто странная привычка, это не просто потому что модно. Сейчас для меня выпить кофе — это открыть что-то новое, это насладиться моментом, это на мгновение остановить время. На данный момент у меня нет любимого сорта кофе или любимого способа приготовления, на данный момент я вообще в кофе мало что понимаю, поэтому я пригласила в гости основателя кофейного фестиваля Coffee Fest — Марину Воскресенскую, чтобы чуть больше открыть для себя тайны этого напитка.

В Минске сейчас довольно много заведений, куда можно прийти и вкусно поесть. Но каждый раз вопрос «Куда пойти?» вводит меня в легкий ступор. Очередной раз, не зная ответа на этот вопрос, мы сели в машинку около ENZO, где субботним днём не оказалось свободных мест (странно, да? :)) ), и начали генерировать идеи, где можно вкусно и недорого пообедать, и чтобы что-нибудь новенькое. И на ум пришло заведение, о котором я нередко слышала за последние пол года. Это кафе «Березка» на площади Победы.

Чего только не придумают сейчас заведения, чтобы привлечь клиентов. Так, на прошлой неделе, ПиццаМания подкорректировала меню, добавив несколько новых пицц. И не просто пицц, а черных пицц.
В четверг в пиццерии была организована закрытая вечеринка в стиле «Звездные воины», где мы попробовали все новые черные позиции.

В декабре 2016 года в городе М. открылся долгожданный Double Tree by Hilton, в котором без замедления заработало сразу три ресторана. Один из них — BARDOT XXI, расположенный на 21 этаже отеля (отсюда и название).
К слову, я не совсем фанат ресторанов класса люкс. Несомненно, такие заведения должны открываться. Несомненно, в Минске есть и публика для таких заведений. Являюсь ли я такой публикой? Я не знаю. Но вчера, обувшись в красные конверсы, я зашла в лифт отеля Double Tree и поднялась на 21 этаж.

Несмотря на то, что я большой любитель вина, я не могу сказать, что я в нем разбираюсь. Да, я бывала на итальянских виноградниках, я видела, как производится вино, я пробовала разные вина. Да, для меня есть разница, какое вино пить. Я с уверенностью могу сказать, что мне не очень нравятся французские вина. Возможно, я даже смогу на слепой дегустации отличить Италию от Франции. Но сказать, что я разбираюсь в вине — нет, не могу. Хотелось бы научиться разбираться? Да, наверное хотелось бы. Но, чтобы в чем-то разбираться, важна практика. В данном случае нужно пробовать. Устраивать дегустации себе самостоятельно.. думаю, что это неплохо ударит не только по бумажнику, но еще и по печени 🙂 Но время от времени можно посещать дегустации, которые организовывают знающие люди. Например, каждый вторник винный бар Хороший год устраивает различные дегустации, где вы можете познакомиться с теми или иными винами, открыть для себя новые вкусы, понять, какое вино вам ближе.
Совсем недавно я посетила одну из таких дегустаций, где мы дегустировали белорусское гаражное вино!