Порой у каждого человека наступает момент, когда пропадает всё вдохновение, все идеи прячутся в самых потаенных уголках сознания, делать ничего не хочется, вот прям так совсем ничего. Такое бывает, когда какое-то время ты очень активно работаешь, работаешь, работаешь, а потом ОП, всё, закончились силы.. Не хочется работать, не хочется фотографировать, ушли все идеи для фото. У меня даже получилось ощутить пустоту в голове.. Долгое время я пыталась добиться тишины в голове путем медитаций, йоги… А тут случилось само собой, достаточно было просто загрузить мозг так, чтобы он выключился сам :)) Отпуск! Срочно нужен отпуск! И я рада, что очень скоро он наступит 🙂 А пока вот вам минималистичный завтрак: хлеб, авокадо и пашот

Приятного аппетита и хорошего дня!

Многие очень скептически относятся к пшеной каше, воротят носом, мол, фууууу, пшенка! А я однозначно говорю ей «Да!» Попробуйте подать кашу с грибами и яйцами, и она сразу заиграет новыми красками 🙂 К тому же это отличный завтрак. Ну и как всегда: быстро, просто, вкусно, полезно 😉
Рассказываю, как приготовить вкусную пшенку:
Берем стакан пшеной крупы, промываем её водой. Затем к промытой пшенке добавляем 2 стакана воды и ставим на огонь. Добавляем щепотку соли и щепотку сахара. Как только вода закипит, убавить огонь и варить минут 5-10. Как только вода сравняется с крупой, кладем в кашу масло, кубиками, грамм 50. Накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 20-30 минут.
В это время обжариваем шампиньоны, жарим несколько перепелиных яиц.
Кашу выкладываем порционно в тарелки, сверху грибы и яйца. Посыпаем листиками тимьяна.

Приятного аппетита!!

Совсем недавно наткнулась в Короне на замороженные стейки из тунца. Решила попробовать. Очень, кстати, ничего оказались. 2 стейка грамм по 300 по цене ~ 150.000 бел. руб. При разморозке воды не было, что не может не радовать 🙂 Ну и для зож-обеда — идеально. Просто обжарьте стейки по 1,5 минуты с каждой стороны. Соль и перец по вкусу уже при подаче блюда. На другой сковороде обжарьте овощи, добавьте к ним немного соевого соуса. Обед готов 🙂 Всё быстро, просто, вкусно и к тому же полезно!

Приятного аппетита! Питайтесь здОрово и здорОво! 😉

Бейглы — это те же бублики, только называние более клевое и хипстерское :))
Я давно хотела попробовать приготовить бейглы, потому что уж оооочень мне нравится как их используют за основу для сендвичей. Но каково было моё удивление, когда я узнала, что тесто нужно сварить прежде, чем запекать! О_о А оказалось, варка как раз и даёт бублику ту самую глянцевую корочку. Еще я думала, что их придется долго готовить, а оказалось совсем наоборот. Все очень просто. Минимальное количество затрат — и вкусные бейглы на пару дней вам обеспечены. /хотя про пару дней — враки.. я слопала почти все в один пресет/

Естественно, после песенки Гарика Харламова, эта рыбка ассоциируется только с ней :)) Но тем не менее остается одной из самых вкусных рыб, которая к тому же очень легко готовится, и в ней, что не мало важно, очень мало костей.
Рецепт приготовления сибаса, как и дорады, очень прост. Покупаем рыбку, чистим и достаем внутренноси. Кстати, если покупаете в John Dory, по вашей просьбе эту грязную работу сделают за вас 😉 Пока духовка разогревается до 190″, рыбку с обоих сторон солим и перчим. Внутрь кладем пару кружочков лимона, немного чеснока, травы (тимьян, шалфей, можно и розмарин, но мне кажется, что он больше подходит к мясу). Противень сбрызнуть маслом, выложить на него еще несколько кружочков лимона, травы, чеснок. На эту подушку положить рыбу. Запекать 12-15 минут. Если рыба большая (королевский сибас он обычно побольше), тогда можно подержать до 20 минут.
Рыбу можно подавать к столу целиком, либо аккуратно снять кожу (она очень легко снимается), и разделать на филе.

Приятного аппетита!