Ну и какие же новогодние праздники без ароматного, невероятно вкусного, сочного рождественского кекса! В моем детстве никогда не делали чего-то подобного, это скорее можно отнести к западным традициям. Но что-то сказочное происходит, когда готовишь этот кекс, кухня наполняется ароматами специй, пряностей, выпечки и коньяка, играет jingle bells song и за окном идет снег (с последним, конечно, как повезет. Нынче совсем не зимние погоды за окном в городе М :))
Кекс очень прост в приготовлении, но слегка затратный по времени. Но поверьте, оно того стоит!
Рецепт этого рождественского чуда когда-то рассказала мне Иришка , за что ей огромнейшее спасибо! А я в свою очередь хочу поделиться им с вами!

В наше время есть тысяча и один рецепт блюд, которые можно подать к новогоднему столу. Люди пробуют новое, эксперементируют, создают свои блюда. Это прекрасно. Когда я была маленькой, на новогодних столах в каждом доме и в каждой семье был фактически один и тот же набор: одинаковые салаты, одинаковое заливное, одинаковое горячее 🙂 И это тоже прекрасно! Ведь это то, что формирует традиции, то, что формирует наши новогодние ассоциации. Спросите 10 человек о том, с чем у них ассоциируется Новый Год? Наверняка, девять из них ответят «Оливье», а десятый, немного подумав, скажет «селедка под шубой». Вот я и решила вспомнить новогодние салаты моего детства.

Ох как же я обожаю вот такую домашнюю еду. Простую, вкусную, невероятно ароматную. И что может быть более домашнее, чем говяжье рагу? Эти небольшие кусочки говядины, которые буквально распадаются на волокна и тают во рту после долгого томления в духовке. Блюдо, которое можно подавать абсолютно с любыми гарнирами и абсолютно по любому случаю, будь то просто домашний обед, или ужин с гостями, или праздничное застолье, или бранч после праздничного застолья 🙂 Оно настолько крутое, что его просто нельзя не любить.

Капоната — сицилийское блюдо, в которое я сразу влюбилась. На Сицилии его подают везде, абсолютно. И это блюдо полностью соответсвует моим food-предпочтениям — просто и вкусно. Мало того, что капоната идеальна в качестве закуски, но ее там же можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе! Определенно — блюдо на все случаи жизни.
Слушайте, сицилийцы вообще крутые. У них нужно поучиться умению взять самые дешевые местные продукты и приготовить невероятную вкуснятину.

Судя по тому, сколько фотографий тыквы было в моей ленте во всех соц.сетях, всю её точно съесть было нереально! Наверняка большая часть пошла на заморозку. Так вот, пора опустошать морозильные камеры, потому что у меня для вас восхитительный зимний рецепт тыквенного хлеба. Пригласите друзей, наварите глинтвейна и подавайте с тыквенным хлебом! Поверьте, все будут в восторге 😉