kirilife - Food blog
  • завтраки
  • обеды
    • супы
    • салаты
    • паста
    • ризотто
    • курица
    • говядина
    • свинина
    • фарш
    • рыба
    • морепродукты
    • вегетарианская еда
  • закуски
  • выпечка
  • kiritravel
завтраки
обеды
    супы
    салаты
    паста
    ризотто
    курица
    говядина
    свинина
    фарш
    рыба
    морепродукты
    вегетарианская еда
закуски
выпечка
kiritravel
kirilife - Food blog
  • завтраки
  • обеды
    • супы
    • салаты
    • паста
    • ризотто
    • курица
    • говядина
    • свинина
    • фарш
    • рыба
    • морепродукты
    • вегетарианская еда
  • закуски
  • выпечка
  • kiritravel
kirifood

Salted caramel / Солёная карамель

30 января, 2017 by kirilife Комментариев нет

Порой на выходных я себя убить готова. Вот правда. У всех проходят выходные в попытках сожрать всё, что есть в вашем холодильнике? Нет? А вот у меня эти выходные были именно такими. И вроде бы говоришь себе: ну хватит, не нужно, это же опять с жиром на попе. Нет! Увидел холодильник и уже всё как в тумане :)) И вот вроде бы чувствуешь, что уже и есть-то не очень хочется, и внезапно находишь небольшой кусочек теста, которые ну таааак мешает, лёжа в морозилке, что тебе просто необходимо приготовить из него хотя бы булочки. А в качестве начинки отлично подошла домашняя карамель ^_^ Рецепт карамели читайте ниже.

Читать далее
Share:
kirifood

От любви до ненависти: овсяная каша

25 января, 2017 by kirilife Комментариев нет

Вы не поверите что вчера случилось! Первый раз в жизни я решила приготовить овсянку! Да да, я ни разу не готовила овсяную кашу. И ни разу не пробовала, потому что она всегда отталкивала меня своим внешним видом — нечто слизкое, мерзкое, непонятного цвета.
Но наступил день, когда я узнала, что мерзкое и слизкое — это овсяная каша из хлопьев, которую заливают молоком и водой на 5 минут и она готова. А овсяная каша из овсяной крупы выглядит совсем иначе и имеет совсем иную текстуру и вкус. К тому же, овсяная крупа намного полезнее овсяных хлопьев. Думаю, что всем понятно и очевидно, что чем больше продукт подвергается обработке, тем больше полезных свойств он теряет.
И знаете что? Теперь овсяная крупа входит в список обязательных продуктов в моем доме! Очень приятный вкус! Очень хорошая текстура, прям как я люблю. Когда ты чувствуешь, что ты ешь, а не такое, что можно проглотить без прожевывания 🙂

Читать далее
Share:
kirifood

Salmon en croûte / Открытый пирог с лососем

24 января, 2017 by kirilife Комментариев нет

Наверняка, у каждого есть свой кумир в той или иной области: в музыке, в кино, в IT индустрии, в искусстве. У меня же есть такой кумир в кулинарии, который вдохновляет своими поступками, своими рецептами, своей работой чуть ли не каждый день. Не сложно догадаться, что это сэр Джейми Оливер. Люблю его рецепты за то, что они простые, понятные и домашние. Небольшая небрежность всегда придаёт блюдам чувство семейного уюта и тепла. Такими блюдами хочется кормить семью, друзей, да кого угодно. Просто раздавать эту любовь людям.
Вот на днях опять вдохновившись очередным блюдом от Джейми, решила приготовить его сама.
Встречайте! Salmon en croûte. Дословно с французского переводится как «лосось в корке». Я же просто называю это рыбным пирогом, или пирогом с лососем. Готовится очень просто. И поверьте, такой пирог порадует всех ваших гостей!

Читать далее
Share:
kirifood

Говядина безысходности

19 января, 2017 by kirilife Комментариев нет

Есть очень много способов приготовить кусок говядины. Можно сделать бомбическое рагу, можно сделать фарш и приготовить бургеры, можно запечь с овощами и травами.. Можно приготовить стейк или ростбиф.. Можно.. Но только если у тебя есть для этого настроение, время и желание.
Желание вот есть, но вот наличие времени немного страдает.. а от этого слегка начинает страдать настроение..
Ничего, когда-нибудь я напишу хороший пост о том, какие продукты нужно есть, когда у вас упадническое настроение.
А пока, вот вам говядина безысходности, запеченная в фольге. Ничего сложного: смазываем специями, втыкаем в мясо чеснок —> заворачиваем в пищевую пленку —> холодильник 1ч —> перекладываем в фольгу, плотно оборачиваем —> духовка 180″ примерно 2ч.

Грустное и ничем не примечательное блюдо.. Зато полный #ЗОЖ ! Готовь сани летом, а «бампер» зимой 😉

Отличного дня, друзья!

Share:
kirifood

Жареная рыба по-деревенски

18 января, 2017 by kirilife Комментариев нет

Закройте глаза и представьте, что на дворе лето, вы выбегаете на улицу понежиться в солнечных лучах и оказываетесь в деревенском дворике. По двору бегают куры и цыплята, где-то пасутся коровы, где-то лают собаки, кот грациозно ходит по забору, как будто он тут самый главный. В воздухе стоит чистый аромат сладких фруктов и лета! И вам 6 лет! Вот-вот из дома выйдет дед и вы пойдете на озеро ловить рыбу! И ведь кажется, что ловить рыбу — это чрезвычайно ответственная и важная работа. И ты как будто герой, который удостоился чести пойти на рыбалку! На озере очень тихо и спокойно.. Это в 30 вам будет казаться, что это идеальное место, чтобы послушать тишину, послушать природу. Но вам 6 лет! Вы хотите, чтобы природа говорила с вами, чтобы она играла с вами, и чтобы рыба ловилась большая и маленькая. Ведь большую бабушка обязательно пожарит на ужин, а маленькую уже ожидает тот самый кот Васька.
И вот улов несем домой и отдаём прямиком на кухню, там уже во всю готовится ужин. И уже совсем скоро на столе будет стоять чугунная сковородка с вкуснейшей жареной рыбкой в масле! С хрустящей корочкой и нежным мясом!
И вот тебе 30, а ты все равно чувствуешь тот аромат, тот вкус и ту атмосферу! Потому что память на вкусы и ароматы творит чудеса!

Читать далее
Share:
Page 51 of 67First...102030«505152»60...Last

Kirilife | Vulitsa Ezha | GEFEST

https://youtu.be/B9EWXBbkgFU

Когда-нибудь здесь будет сайт моего собственного ресторана. Ну а пока это просто блог о еде, путешествиях, вкусных мероприятиях и ресторанах.
 
Если у вас возникли вопросы, замечания или предложения, пишите мне на электронную почту, и я незамедлительно вам отвечу.

Свежие записи

  • Пита с авокадо
  • Паста с креветками и черри
  • Запеченные креветки за 15 минут
  • Паста с вешенками в сливочно-трюфельном соусе
  • Суп из сельдерея с беконом

Рубрики

  • events
  • food health
  • kirifood
  • kirilife
  • kiritravel
  • simple food
  • мастер-класс
  • Обзоры

Метки

365 project amsterdam appetizer bakery beef breakfast cake california chicken chocolate cookies dessert dinner drinks fish forcemeat great britain italy london lunch lunch2go meatballs minsk netherlands new year orlando pancakes pasta pie pizza pork portugal pumpkin QuickAndEasyFood risotto salad sandwich seafood sicily soup sushi usa veg-food wine масленица

Архивы