Ну что, настала пора летних легких супчиков?
С наступлением лета хочется всегда чего-то свежего, холодного, яркого. Поэтому сегодня поговорим о супах, которые всем хорошо известны, которые очень просто готовятся, правда все их готовят по-разному. Это всеми любимые холодник, щавель и гаспачо. Причем здесь гаспачо, спросите вы? Да просто так. Для разнообразия 😉
Я рассказываю вам, как готовлю эти супы я, а вы делитесь своими фишками и секретами. Договорились?

Когда мне говорят «ой да у меня нет времени готовить», я списываю это на простую лень и пустые отговорки 🙂 Ну правда! Есть уйма блюд, которые можно приготовить за 15 минут. Было бы желание и основные ингредиенты. Взять, например, эту пасту с тунцом. Вы дольше будете доставать ингредиенты из холодильника, чем готовить это блюдо. Не верите? Идите на кухню и проверьте 😉
И да! Если вы часто говорите себе, что у вас на что-то нет времени, нужно срочно избавляться от этой привычки. Чем чаще вы себе это говорите, тем меньше у вас будет времени на выполнение каких-либо задач и планов.

Тортилья с картофелем и луком на завтрак — это восхитительно! Да, приготовление займет у вас немного больше времени, чем обычный омлет, но оно того стоит, поверьте.
В чем прелесть тортильи? Во-первых, это невероятно вкусно! Казалось бы, лук, картошка, яйца.. подумаешь! Но нет, это очень вкусно! Это же испанское блюдо, а в Испании (как и в Италии) разбираются в еде 🙂 Во-вторых, это очень сытно. И до обеда вы определенно больше не захотите есть. Ну и к тому же, все эти картофельные углеводы, которые мы получим на завтрак, не такие ух и страшные 😉

Как-то так повелось, что наш народ не слишком пользуется собственной фантазией, когда готовит еду на природе. Вспоминаю, как в детстве ездили за город и готовили шашлыки. Готовили ли что-нибудь кроме шашлыков? Нет 🙂 Хотя оно и понятно, тогда не то чтобы был большой выбор продуктов. К еде относились очень и очень просто. Даже слово «гриль» знал далеко не каждый (наверное). Прошло время, выбор продуктов заметно увеличился, появился интернет, в котором можно найти любой рецепт на любой вкус, появилось много журналов, где можно почерпнуть идеи для пикника. Но мы все равно почему-то продолжаем ездить «на шашлыки». Что поделать, мы выросли на этом.
Нет, я ни в коем случае не хочу сказать, что шашлыки это плохо. Шашлыки это круто и вкусно (если выбрать хорошее мясо и не пересушить). Но как же разнообразие?
Этим летом я хочу собрать у себя в блоге побольше интересных рецептов, которые можно просто приготовить на природе. Поэкспериментируем? 😉

На выходных на фестивале уличной еды Vulitsa Ezha у меня случился мой первый мастер-класс. Таких положительных эмоций я не испытывала уже давно. Волнительно? Ну, немного. Там было столько моих друзей и знакомых, что ощущение было, будто я готовлю у себя на кухне 🙂
Мастер-классы проводились в зоне «Магги», и соответственно готовили мы всё с использованием одноименных приправ.
Мой выбор пал на пасту (не удивительно, да?). Итак, паста с митболлами и грибами в сливочном соусе. Кому интересен рецепт, записывайте.