Почему-то у наших людей творог ассоциируется с чем-то десертным и сладким. Если мы едим творог, мы дополняем его всякими фруктами, ягодами, орешками, поливаем медом или заправляем сметаной. Но как насчет попробовать что-то новое и разнообразить свой рацион?
В книге Джейми Оливера «5 ингредиентов» зацепил меня один рецепт. Зацепил не только простотой, но и своей оригинальностью и буйством красок. Приготовила, попробовала — вкусно! Не могу сказать, что всем хватит такой порции, чтобы плотно покушать. Но в любом случае, это отличный вариант для легкого завтрака/перекуса/ужина.

Хотела начать эту запись с фразы «Никогда не пойму, как живут люди, которые не завтракают». Но потом вспомнила себя лет так 10 назад..
Чтобы вы понимали, у меня тоже был такой период, когда я совсем не завтракала. Не из-за того, что у меня не было времени, в меня просто не лезла еда. Я не могла даже слышать запах еды по утрам, это казалось просто чем-то ужасным и отвратительным.
Но на самом деле любой режим можно изменить. Не сразу, не с завтра и даже не с понедельника. Просто нужно делать это постепенно, маленькими шагами. Главное, чтобы было желание.

Многие из моих друзей и знакомых частенько говорят, что у них нет времени на то, чтобы позавтракать. Специально для таких людей на выходных я делала прямую трансляцию в инстаграме, где показала, что можно приготовить целых 4 завтрака за 40 минут! Поэтому, ребята, всё возможно. Главное — захотеть 😉

В последнее время пересмотрела свое негативное отношение к свинине. Вернее, как пересмотрела. Скорее мой организм это сделал за меня 🙂 Дело в том, что я стараюсь есть то, что подсказывает мне моя интуиция. Долгое время мне совсем не хотелось есть свинину, потом был период, когда не очень-то хотелось мяса. Ну а я что? Я иду на поводу своих чувств. И на данный момент времени мне кажется это очень даже верным решением. Как по мне — самая лучшая диета.
Сейчас я абсолютно нормально (по сути как и всегда) отношусь к любому мясу, и в какой-то момент внутренний голос сказал «хочу свинину». Ну и как тут откажешь? Поэтому сегодня готовим Свинину с персиками по рецепту Джейми из его книги «5 ингредиентов». Как всегда всё до невозможности просто и вкусно!

— Таня, а давай вместе что-нибудь приготовим и пофотографируем?
— Давай. Что готовить будем?
— Пасту?
— Выезжаю!

Примерно такой разговор состоялся у нас на днях с Ваней. Знает, коварный, по каким местам бить. Ведь для меня слово «паста» как «сыр» для Рокфора из «Чип и Дейл». Готова готовить и снимать пасту в любое время дня и ночи! И многие мои друзья не дадут соврать, получается она всегда восхитительной! (сам себя не похвалишь, как говориться… 🙂 )
Кстати, Ваня даже готов был сжечь кухню, только бы попробовать сделать фламбе. Кухню мы не спалили, но фламбе все же сделали. И приготовили вкуснейшую пасту Аррабиата, рецепт которой найдете ниже. Все как всегда просто, быстро, вкусно и с минимальным количеством ингредиентов.

За последние годы паштет стал для меня одним из любимых блюд. Это отличный вариант к завтраку со свежим хлебом. Это замечательная идея для перекуса с хлебом, тостом, хлебцами. Это восхитительная закуска к вину. И поверьте, домашний паштет получится у вас в разы вкуснее, чем в каком-либо ресторане (не говоря уже о той странной массе под называнием «паштет», которая стоит на прилавках магазинов).
Кстати, да! Еще ни одно заведение города М. не удивило меня паштетом. Знаете, так вот чтобы сказать «вау!». Может знаете такие? Тогда жду явки-пароли и пойду пробовать 🙂