Есть люди, которые очень ответственно подходят к подготовке праздничного стола. Они вычитывают неделями (а то и месяцами) модные журналы и сайты, дабы найти интересные и новомодные блюда, затем катаются по всему городу в поисках редких ингредиентов, аля пера греческого фазана или крови тульских девственниц. Но какой в этом смысл, когда половина ваших гостей просто хочет поесть (им плевать на изыски), а у второй половины есть четкий план заснуть в Оливье?! 🙂
А в силу того, что тренд простой и понятной еды сейчас набирает обороты, рецепты к новогоднему столу в этому году у меня будут как никогда элементарные. Они у меня в принципе всегда проще простого, но сейчас, мне кажется, я переплюнула саму себя 🙂

Продолжая тему питания в поездках, хотела бы поговорить на тему завтраков в командировках.
Зачастую, когда мы ездим в командировки, нас селят в отель, в котором, при хорошем раскладе, еще и завтраки будут включены. Но вы никогда не угадаете, на сколько хороши эти самые завтраки, если вы не бывали в этом отеле ранее. У меня были случаи, когда в такой «завтрак» входил чай/кофе, печенька и яблоко. Для людей, которые мало едят на завтрак, вполне себе приемлемый вариант. Но не для меня!

Конечно, можно ходить на завтраки в какие-нибудь кафе. Но не везде так просто найти хороший завтрак, плюс это не так уж бюджетно каждый день завтракать в заведениях.
Поэтому, если вдруг у меня планируется командировка на 5 дней и больше, то я предпочитаю все же снимать апартаменты и готовить завтраки непосредственно самой.

Каждый второй, кто интересовался моей поездкой в Лондон, широко раскрывал глаза от удивления, когда узнавал, что я ездила туда абсолютно одна. Когда меня очередной раз решили отправить в командировку в Лондон, на этот раз на 10 дней, внутри было столько различных эмоций, что они сводили меня с ума. От немых криков радости в душе «УРА! Лондон! Ура ура! Опять Лондон!» до пугающих панических мыслей «Одна? Совсем одна? В Лондон?». Причем эти эмоции сменяли друг друга с такой частотой, что я сама очень долго не могла понять, что происходит. В какой-то момент я просто мысленно заставила себя остановиться, сделала глубокий вдох и подумала «Нет, ну люди же путешествуют одни. Кто-то уже пол мира объездил в одиночестве, и ничего. Может это не так и страшно? И может в 31 год хоть в чем-то пора выйти из зоны комфорта?» Эта мысль была со мной до самой поездки, и как только я вышла за пределы Гатвика, все мои переживания, сомнения, страхи ушли сами собой!

Если вы вдруг путешествуете (или собираетесь путешествовать по Алгарве, Португалия), то вот вам 3 заведения, которые со спокойной душой можно посетить ради вкусного обеда или ужина.
На самом деле в таких путешествиях, когда ты катаешься по городам, просто гуляешь и не обращаешь внимание на время и на то, что происходит вокруг, заведения обычно выбираются спонтанно. Но, порой, зная о существовании конкретного проверенного места, вы можете сэкономить себе время.

Многие знают про мою любовь к яйцам. Тише-тише! К куриным яйцам, товарищи 🙂 Не забываем, это всё же кулинарный блог! 😉 Так вот, яйца — это почти всегда основной ингредиент моих завтраков. И, казалось бы, что можно приготовить из яиц на завтрак? Сварить, пожарить глазунью или приготовить омлет? По сути, конечно, так и есть. Но даже омлет можно приготовить по разному, дополнив его различными продуктами, которые оказались у вас в холодильнике.
Так, одним из моих любимых завтраков стал омлет с моцареллой из новой книги Джейми Оливера «5 ингредиентов». Как всегда, минимум продуктов — максимум вкуса и наслаждения! Поэтому спешу рассказать вам этот простой рецепт, а заодно показать еще несколько вариантов омлета, которыми вы сможете разнообразить свои завтраки.