Когда-то лазанья стала первым, осознанно мною приготовленым в духовке блюдом.
А сейчас я фуд-блогер, пишу статьи про еду, моему вкусу доверяют повара и у меня есть свой фуд-трак.
Как интересно жизнь-то складывается.
Поэтому, готовьте лазанью — она меняет жизнь к лучшему. Проверено. К тому же блюдо будет кормить вас пару дней точно.
Лазанья с цветной капустой. Рецепт
Ингредиенты:
листы для лазаньи
рикотта 150 г
цветная капуста 150 г
для томатного соуса
½ луковицы
зубчик чеснока
томаты в собственном соку 425 мл (1 баночка)
подсолнечное масло
для соуса бешамель
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
1 стакан молока
1. томатный соус: обжарить на подсолнечном масле мелко порубленный лук и чеснок. добавить томаты в собственном соку и ½ ст воды. Довести до кипения. посолить, поперчить, добавить 1 ч л сахара. готовить на медленном огне 10-15 минут
2. цветную капусту мелко порезать
в форму для запекания выложить немного томатного соуса. положить листы для лазаньи. сверху добавить цветную капусту и рикотту. полить томатным соусом. затем опять листы, капуста, рикотта, томатный соус.
3. бешамель: в сотейнике разогреваем сливочное масло. когда оно растает, добавить муку и немного обжарить, размешивая венчиком. добавить молоко и продолжать готовить, постоянно помешивая венчиком. снять с огня когда соус начнет густеть. посолить, поперчить.
4. полить лазанью бешамелем и отправить в духовку на 180° на 30-40 минут
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов пасты ищите ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий