Не обязательно прилагать большие усилия, чтобы приготовить себе быстрый и вкусный обед.
У меня для таких случаев всегда есть в запасе лапша, которую можно приготовить с курицей и овощами, и баночка соуса Хойсин.
Хойсин — сладко-пряный соус, который преимущественно используется в китайской кухне.
Обожаю такого рода соусы, потому что их нужно совсем немного, чтобы придать блюду пикантный вкус. И они очень долго могут храниться в холодильнике.
Итак, все как всегда: минимум ингредиентов, минимум усилий, максимум вкуса! Записывайте рецепт.
Лапша с курицей в соусе хойсин
Ингредиенты: на 2 порции
лапша — 100-120 гр
куриные бедра — 2-3 шт
мини-кукуруза — 10-15 шт
соус хойсин — 1 ст.л.
мука — 2 ст.л.
копченая паприка — 1 ст.л. (можно заменить обычной паприкой или любой другой приправой)
несколько стеблей зеленого лука
кунжут для подачи
1. на куриных бедрах сделать небольшие надрезы и смазать соусом хойсин. Отставить в сторону.
2. разогреть духовку до 180″
3. мини-кукурузу разморозить (если используете замороженную) опустив на пару минут в кипяток. Затем обвалять в смеси муки и копченой паприки.
4. Выложит на противень и запекать в духовке минут 15.
5. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить куриные бедра в соусе по 3-4 минуты с каждой стороны. (если используете бедра с костью, жарьте по 5-7 минут с каждой стороны). Затем накройте крышкой и снимите с огня.
6. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Обычно это 3-4 минуты в копящей подсоленой воде.
7. Слейте воды с лапши. Сбрызните немного растительным маслом, перемешайте.
8. Выложите лапшу, бедра и кукурузу на тарелку. Посыпьте мелко порубленным луком и кунжутом.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов с курицей смотрите ЗДЕСЬ!
Оставить комментарий