Мусака — это традиционное блюдо на Ближнем Востоке, представляющее собой запеканку из мяса и баклажанов. В Греции иногда добавляют кабачки и грибы. В Румынии можно встретить чисто овощную мусаку. А в Болгарии это смесь из фарша и картофеля.
Я же решила приготовить мусаку с мясом, баклажанами и бататом. Не думаю, что нужно вам рассказывать все преимущества батата перед обычным картофелем (или надо?). Но помимо всех полезных свойств, этот корнеплод добавляет в мусаку дополнительную ароматику и сладковатый вкус, который делает блюдо более выразительным и ярким.
Ладно! Меньше слов — больше дела! Листаем ниже, запоминает рецепт и бежим на кухню готовить!